Kuřecí roláda – Recept

Hlavní jídla

Ingredience

  • vykostěné kuře
  • 80 g slaniny
  • sůl
  • ořech másla
  • vývar z drůbků

Nádivka:

  • 2 vejce
  • sůl
  • muškátový květ
  • tymián
  • bazalka
  • 2 žemle
  • 1,5 dl mléka
  • 2 kousky zelené části pórku vcelku
  • 2 tenké mrkve
  • slanina

Postup

Vejce rozšleháme se solí a kořením. Pečivo nakrájíme na kostičky a zalijeme mlékem. Pórek spaříme a mrkev asi 5 min. povaříme. Slaninu nakrájíme, osmahneme a přidáme k pečivu. Kuře osolíme. Slaninu na pečení nakrájíme, 2/3 dáme do nádivky, zbytek na dno pekáče. Maso pokryjeme částí nádivky, doprostřed vložíme mrkev obalenou pórkem, přikryjeme zbylou nádivkou, stočíme a upevníme jehlami nebo nití. Položíme do pekáče na slaninu, osmahneme, osolíme, podlijeme vývarem a pečeme. Otáčíme a podléváme.

Kategorie:

Hlavní jídla

© 2023 receptik.cz | Nakódoval Leoš Lang