Majoránka

Magazín

Původem je majoránka ze severní Afriky, Přední Asie a jižní Evropy.

Jako koření se používá majoránka drhnutá, což je směs listů a květů. Nechybí ani v amerických a afrických jídlech. Koření se jí polévky – hrachová, bramborová, dušená masa – skopové, hovězí, karbanátky, drůbež, dává se do paštik, do uzenin – a samozřejmě je nutná při výrobě jaternic.

Majoránka je součástí směsí bylinkového koření v Itálii, ve Francii i ve Španělsku.

Kategorie:

Magazín

© 2022 receptik.cz | Nakódoval Leoš Lang