Tzatziki – okurkový jogurtový salát – recept

Omáčky a dipyPřílohové salátySalátyZeleninové saláty
tzatziki-okurkovy-jogurtovy-salat-9341142

Tzatziki, okurkový jogurtový salát, je jednoduchý salát z oloupaných, nakrájených okurek, jogurtu, kopru, soli a pepře. Skvěle se hodí jako příloha ke kořeněným pokrmům.

Tento snadno připravitelný okurkový salát, kterému se také říká tzatziki, je osvěžujícím doplňkem k pálivým pokrmům, jako jsou chilli fazole, enchilady a indická jídla.

Co jsou Tzatziki?

Tzatziki je jednoduchý řecký salát z okurek, jogurtu, kopru, soli a pepře, který se skvěle hodí k pikantním pokrmům. Okurky oškrábeme a nakrájíme na kostky. Můžete je nakrájet na velmi malé kostičky nebo nastrouhat na struhadle. Přidáme česnek a citron.

Co můžete přidat do okurkového jogurtového salátu

  • Šťávu z citronu
  • Mletý česnek
  • Červená cibule nakrájená na tenké plátky
  • Špetka bílého rýžového octa a limetka
  • Drcené ořechy

Ingredience

  • 2 okurky, oloupané, podélně rozčtvrcené a nakrájené na kostičky
  • 1 kelímek obyčejného jogurtu
  • 1 lžička sušeného kopru nebo pár lžiček čerstvého kopru
  • sůl a pepř

Postup

  1. Okurky ochutnejte, abyste se ujistili, že nejsou hořké.
  2. Pokud se tak stane, namočte plátky okurky na půl hodiny nebo déle do osolené vody, dokud se hořkost nezmenší. Před použitím je opláchněte a osušte.
  3. Salát připravíte tak, že ingredience jemně promícháte.
  4. Podle chuti osolte a opepřete.
IngredienceRecept

© 2023 receptik.cz | Nakódoval Leoš Lang