Perníkové muffiny s višňovou marmeládou

Dezerty

Chtěla jsem péct obyčejný perník. A vznikly neobyčejné muffiny s domácí višňovou marmeládou. Jsou skvělé a super je i to, že už vím, co budu péct na Vánoce, protože cukroví se u nás moc nesní. Takže upeču tyto perníkové muffiny.

Pokud nemáte domácí marmeládu, pokuste se koupit opravdu kvalitní marmeládu, která bude mít vysoké procento višní. A pokud nemáte višňovou marmeládu, můžete použít marmeládu z červeného rybízu, ta je také kyselejší.

Na cca 15 muffinů budete potřebovat:

  • 450 g hladké mouky
  • 400 g selského bílého jogurtu
  • 200 g rozpuštěného másla
  • 200 g tmavého třtinového cukru
  • 15 g holandského kakaa
  • 5 g perníkového koření
  • 1 vejce velikosti M
  • 1 sáček prášku do pečiva
  • špetka soli
  • 100 ml polotučného mléka na zředění těsta (pouze pokud bude těsto moc hutné/tuhé)
  • malou višňovou marmeládu nebo půlku větší (nejlépe domácí)
  • máslo a polohrubá mouka na vymazání a vysypání formiček

Kategorie:

Dezerty

© 2023 receptik.cz | Nakódoval Leoš Lang