Toto je snadný a rychlý recept na smaženou rýži, jakou dostanete ve své oblíbené čínské restauraci. Stačí vám rýže, vejce, mrkev, hrášek a sójová omáčka. Pokud chcete, můžete rýži ozdobit nakrájenou zelenou cibulkou.
Příprava
- Příprava: 5 minut
- Doba vaření: 15 minut
- Celkem: 20 minut
- Počet porcí: 8
Ingredience
- 2/3 šálku nakrájené mrkve
- 1/2 šálku mraženého zeleného hrášku
- 2 lžíce rostlinného oleje
- 1 mletý stroužek česneku (volitelné)
- 2 velká vejce
- 3 šálky vařené bílé rýže
- 1 lžíce sójové omáčky nebo dle chuti
- 2 lžičky sezamového oleje nebo dle chuti
Postup
- Mrkev vložíme do malého hrnce a zalijeme ji vodou. Přivedeme k mírnému varu a vaříme 3-5 minut. Vmícháme hrášek a ihned slijeme v cedníku.
- Rozehřejeme pánev na vysokém ohni. Přidáme rostlinný olej, vmícháme mrkev, hrášek a česnek, a vaříme asi 30 sekund. Poté přidáme vejce a rychle promícháme, aby se smíchala se zeleninou.
- Vmícháme uvařenou rýži. Přidáme sójovou omáčku a rýži promícháme.
- Pokapeme sezamovým olejem a znovu promícháme.
Tip
Smaženou rýži si můžete snadno přizpůsobit a připravit ji v několika variantách. Přidejte do ní např. kuřecí maso, krevety, lososa, kukuřici či jakoukoliv další zeleninu. Ze smažené rýže tak vytvoříte jedinečné pokrmy, ať už jste vegetariáni nebo milovníci masa.
Receptům, dobrému jídlu a zdravému životnímu stylu se věnujeme již od roku 2008. Naším cílem je poskytovat přínosné informace co nejsrozumitelnější formou. Nabízíme nejlepší recepty pro každého, kdo chce jíst dobře a kdo chce do svého jídelníčku zařadit něco nového a chutného.
