Sušené potraviny

Sušení potravin je velmi starý způsob konzervace. Pod pojmem sušené potraviny si každý představí čerstvě nasbírané houby, které se po příchodu z lesa pořádně očistí, nakrájí na plátky a dají se sušit na síto.

Oblíbené na sušení je také ovoce, tzv. křížaly, kdy nejoblíbenějšími jsou zajisté sušená jablka či hrušky. Aktuálně není zapotřebí dávat síta na sušení, poněvadž jsou k dispozici přímo sušičky na potraviny, které plní stejnou funkci jako síto, a to po celý rok.

Sušit se dá ovšem i maso, které se pořádně naloží do bylinek a soli nebo také sušená zelenina, jako jsou velmi oblíbená sušená rajčata či papriky.

Sušené ovoce se také využívá hojně na vánoce, kdy je skvělým pomocníkem pro aranžéry, především na adventní věnce, kdy se suší citrony a pomeranče, a navíc to při sušení provoní celý byt.

Další kategorie

Snadné nepečené müsli tyčinky – recept

Jak uvidíte, recept je univerzální, takže do něj můžete snadno zakomponovat své oblíbené...

Vánoční sušenky s bílou čokoládou, višňovým džemem a tymiánem

Pokud už peču nějaké cukroví, pouze symbolicky, snažím se o „zdravější“ variantu....

Pečený sýr s bílou plísní s brusinkami a hruškovo-ořechovým tataráčkem

Spojení pečeného sýru, hrušky, javorového sirupu a vlašských ořechů je naprosto...

4295376_ciabatta_natural_4531_200_mm-230x300-6628887

Ciabatta se sušenými rajčaty a čerstvým kozím sýrem

Také už se nemůžete dočkat chvíle, kdy se zakousnete do prvního letošního zralého...

o25c52599echov25c325bd2bdort-4608520

Britský vánoční dort (Christmas cake)

Já byla na školení o bezpečnosti práce v laboratoři a došla jsem k velmi překvapivému...

mamma-bruschetta-4488784

10 bruschetových variací

Zde jsou oblíbené italské kombinace známé bruschety. Základ je stále stejný –...

Co by v kuchyni nemělo chybět – oříšky a sušené plody

Oříšky a sušené plody jsou velmi chutné a zdravé potraviny. Hodí se především jako...

Čoko koláčky s kokosovou polevou a sušenými jahodami

Dnes mám recept pro všechny milovníky čokolády. Sníst ke snídani nebo svačině tabulku...

strudl-5918685

Závin z jogurtovo-špaldového těsta s jablky, hruškami, sušeným ovocem a ořechy

Nerada se opakuju, ale moje tělo zřejmě opět napadla a osídlila tlupa záškodníků. Svýma...

Slané muffiny

Rychlá svačinka, která se dá v případě potřeby povýšit i na oběd. Muffiny jsou...

Domácí müsli tyčinky

Suroviny: 150 g na sucho opražených ovesných (nebo jiných včetně bezlepkových)...

Úprava rajčat

Rajčata jsou velmi zdravou zeleninou, ze které vytvoříme víc než pět jídel. Pojďme si...

Recept – slavnostní ovocný salát

Ingredience: 150 g pomeranče60 g grapefruitů50 g broskvového kompotu50 g zmrazených jahod...

© 2022 receptik.cz | Nakódoval Leoš Lang