Houby

Houbaření, to je skoro až národní sport pro čechy. Sbírání hub v klidném lese, kde v horkých letních dnech se každý může schovat do chládku, vyčistit hlavu od myšlenek a jen tak procházet tichým a klidným lesem. A když k tomu navíc dorazí člověk zpět domů s plným košíkem hub, o to je procházka v lese příjemnější.

Houby si samozřejmě nemusí každý vychutnávat pouze přes léto, ale při správném skladování se dají využívat celý rok. Ať už se jedná o zavařené houby, usušené houby nebo tepelně upravené a zamrazené.

Houby se v kuchyni dají použít téměř všude. V bramborových polévkách, v houbových polévkách, v různých omáčkách, pod maso na pečení, do slaných koláčů nebo i jen tak samotné jako příloha nebo hlavní jídlo, jako je smaženice nebo na způsob řízku v trojobalu. Variant jak zpracovat houby je mnoho.

Další kategorie

Hovězí Wellington – recept

Ingredience na nádivku 750 g bílých žampionů2 šalotky, oloupané a nahrubo nakrájené4...

Domácí frittata

Jednoduchá a rychlá svačina nebo večeře. Pro milovníky vajec a vaječných omelet je to to...

Dušený králík s houbami

Hledáte recept na králíka? Tento vydatný králičí guláš s houbami, sherry a bylinkami je...

Rychlá a snadná polévka s vaječným kapáním

Tato snadná polévka s vaječným kapáním je hotová za méně než 15 minut. Připravuje se z...

BYLINKOVÝ SÝR S KARAMELIZOVANÝMI ŽAMPIONY NA CHIA RAŽENCE

Ingredience na dvě porce: 2 chia raženky4 lžíce sýra Philadelphia1 lžíci najemno...

Vepřové řízky s houbami a rajčaty – Recept

Ingredience 600 g vepřové kýty bez kosti200 g hub200 g rajčat40 g...

Kulajda – recept na nejlepší tradiční a českou

Smetanová hutná polévka plná voňavých hub, brambor a vajec. Sladká i kyselá zároveň. Kdo...

Žampionová omáčka – recept na žampionovou omáčku k masu či těstovinám

Žampionová omáčka je starou dobrou klasikou, která nikoho neurazí. Hodí se jak ke...

Recept – křenová omáčka s hříbky

Ingredience: 500 g čerstvých hříbkůsůl3 žloutky100 ml sladké smetanycitronová...

Srnčí hřbet sous vide v pistáciové krustě

Srnčí hřbet má sice stejně jako například maso jelena či daňka relativně nízký obsah...

Houbové karbanátky s bylinkami

Houbové karbanátky mají svou specifickou chuť a především vůni. To je zřejmě důvod,...

Guláš z hovězího srdce

Ingredience hovězí srdcecibulenaložené nebo čerstvé houbygulášové...

olympus-digital-camera-233

Zelené kari s treskou, žampiony a lilkem

Poslední dobou mě hodně baví ostrá jídla, která jsou laděná trošku do Asie. Miluju v...

Řepa po burgundsku

S lednem si mnoho z nás dává nějaké předsevzetí. Že bude méně pít alkohol, že zhubne,...

dynris2-960x600-4092281

Podzimní salát s dýní, quinoou a špenátem

Quinoa neboli merlík čilský je přirozeně bezlepková potravina, která se dá využívat...

Slané koláče z listového těsta

Na tyto slané koláče jsem přišla docela náhodou. Chtěla jsem udělat quiche, ale nechtělo...

Recept – žampionová pizza

Ingredience: 1 malá konzerva žampionů6 rajčat2 natvrdo vařená vejce2...

Recept – koprová omáčka s houbami

Ingredience: 300 g lišek (kuřátek) nebo jiných hub100 g máslasůl2 žloutky500 ml...

Recept – houbová omáčka s paprikami

Ingredience: 4 lžíce oleje1 cibule5 paprikpřibližně talíř směsi očištěných...

Krémový bulgur se žampiony a sušenými rajčaty

Toto jídlo vzniklo úplně náhodou. Doma jsem měla zbytek sušených rajčátek z trhu,...

Zapečený bulgur s hlívou ústřičnou a krůtím masem

Aby tu také byl nějaký recept pro ty, kteří jedí maso, přidávám tip na jednoduchý oběd,...

Teplý mrkvový salát s cizrnou

Po Vánocích není od věci trošku stravu zase odlehčit. Je ten správný čas začít jíst...

Palačinky plněné houbami

Palačinky plněné houbami jsou jedním z poměrně netradičních receptů, který není...

Kuřecí rizoto s houbami

Kuřecí rizoto s houbami je jedním z hlavních pokrmů, který není náročný na přípravu a...

© 2022 receptik.cz | Nakódoval Leoš Lang