zdrave-palacinky

Tyto snadné zdravé palačinky mají nadýchanou strukturu díky ušlehaným bílkům. Naskládejte na ně čerstvé bobule a lžíci nízkotučného jogurtu.

Palačinky si můžete samozřejmě připravit v různých zdravých variantách, vyzkoušet můžete také proteinové palačinky recept.

Ingredience

  • 50 g hladké mouky
  • 50 g celozrnné mouky
  • 2 malá vejce, oddělená
  • 150 ml odtučněného mléka
  • bobule a nízkotučný jogurt nebo sýr fromage frais k podávání

Postup

  1. Mouky prosejte do mísy a všechny kousky v sítu vyklopte zpět do mísy. Přidejte žloutky a trochu mléka a promíchejte na hustou kaši. Zbylé mléko přidávejte po troškách, aby se v těstě netvořily hrudky.
  2. Bílky šlehejte tak dlouho, dokud se nevytvoří sníh, a pak je opatrně vmíchejte do těsta – snažte se nevytlačit všechen vzduch.
  3. Rozehřejte nepřilnavou pánev na středním ohni a nalijte do ní tolik těsta, aby vznikla palačinka o průměru asi 10 cm. Vařte necelou minutu, dokud na povrchu nezačnou vyskakovat bublinky a okraje nebudou trochu suché. Palačinku opatrně otočte.
  4. Udržujte je v teple, zatímco budete připravovat zbývající palačinky. Podávejte s oblíbenou zdravou polevou.
IngredienceRecept

© 2022 receptik.cz | Nakódoval Leoš Lang