Proteinové palačinky recept

Proteinové palačinky jsou skvělou snídaní, svačinou či lehkou večeří nejen pro sportovce. Pokud potřebujete svému tělu dodat potřebné bílkoviny a zároveň se zdravě a chutně najíst, vyzkoušejte tento jednoduchý a rychlý recept.

Proteinové palačinky jistě ocení sportovci, ti, kteří se věnují posilování, ale také ti, kteří chtějí do jídelníčku zařadit více bílkovin a nevědí, jak na to. Přinášíme vám hned několik báječných receptů na domácí proteinové palačinky.

Proteinové palačinky recept

Vyzkoušejte tento základní recept na proteinové palačinky, zjemněné báječným řeckým jogurtem.

Ingredience na proteinové palačinky

• 2 vejce
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 1/2 šálku cukru
• 1/2 šálku řeckého jogurtu
• 2 odměrky proteinového prášku
• 1 lžička prášku do pečiva
• Olej ve spreji

Proteinové palačinky postup

1. Ve středně velké míse smíchejte vejce, vanilkový extrakt, cukr a jogurt. Přidejte proteinový prášek a důkladně promíchejte dohladka. Přisypte prášek do pečiva, opět zamíchejte a nechte směs odpočívat.
2. Mezitím rozpalte pánvičku na palačinky a zlehka ji postříkejte olejem ve spreji. Snižte stupeň na polovinu. Palačinky opatrně opékejte na pánvi – zhruba jednu minutu z každé strany.
3. Hotové palačinky přemisťujte na talíř a přikryjte fólií, aby nevychladly. Okamžitě servírujte.

Proteinové lívance recept

Denní dávku bílkovin můžete doplnit také prostřednictvím těchto výborných a zdravých proteinových lívanců.

Ingredience na proteinové lívance

• 1 banán
• 75 g ovesných vloček
• 3 velká vejce
• 2 lžíce mléka (mléčné, sójové, ovesné nebo ořechové)
• 1 lžíce prášku do pečiva
• špetka skořice
• 2 lžíce proteinového prášku (syrovátkový, hrachový nebo jakýkoli jiný)
• kokosový olej nebo olej bez příchuti na smažení
• ořechové máslo, javorový sirup a lesní plody nebo nakrájený banán k podávání

Proteinové lívance postup

1. Banán, ovesné vločky, vejce, mléko, prášek do pečiva, skořici a proteinový prášek šlehejte v mixéru 1-2 minuty dohladka. Zkontrolujte, zda se ovesné vločky rozpadly, pokud ne, mixujte další minutu.
2. Na pánvi rozehřejte kapku oleje. Nalijte nebo naberte 2-3 kolečka těsta a nechte mezi nimi trochu místa na rozetření. Vařte 1-2 minuty, dokud se na povrchu nezačnou objevovat bublinky a spodní strana není zlatavá.
3. Obraťte je a smažte další minutu, dokud nejsou propečené. Přendejte do vyhřáté trouby a opakujte se zbývajícím těstem. Podávejte v hromádkách s ořechovým máslem, javorovým sirupem a ovocem.

Proteinové cookies recept

Protein můžete přidávat nejen do palačinek a lívanců, ale také do sušenek. Přinášíme vás proteinové cookies recept.

Ingredience na proteinové cookies

• 1 hrnek arašídového másla
• 2/3 šálku hnědého cukru
• 1 velké vejce
• 1/2 šálku vanilkového proteinového prášku
• 1/4 šálku čokoládových lupínků volitelně

Proteinové cookies postup

1. Předehřejte troubu na 180 °C.
2. Vyložte plech na pečení pergamenem a dejte ho stranou.
3. V malé míse smíchejte všechny ingredience a promíchejte, dokud se nespojí.
4. Rukama vytvarujte 12 kuliček těsta na sušenky a položte je na vyložený plech. Každou sušenku přitlačte, aby se vytvořil tvar sušenky.
5. Sušenky pečte 12-14 minut, nebo dokud nezačnou okraje hnědnout.
6. Vyjměte je z trouby a nechte na plechu zcela vychladnout.

Fitness palačinky – recept

Palačinky nemusí nutně představovat sladký hřích. Díky tomuto postupu si doma připravíte lahodné zdravé fitness palačinky.

Fitness palačinky ingredience

• 1 šálek ovesných vloček
• 1 banán
• 2 vejce
• 1/2 šálku vaječných bílků
• 1 lžička prášku do pečiva
• špetka soli
• špetka skořice
• 1-2 odměrky proteinového prášku (asi 1/4 šálku nebo 29 gramů)
• 2 lžíce lněné moučky

Fitness palačinky postup

1. Vše prožeňte mixérem při středně nízkých otáčkách, dokud se směs velmi dobře nerozmixuje.
2. Rozehřejte nepřilnavou pánvičku na středně vysokou teplotu. Přidejte těsto v malých kolečkách – asi 1/4 šálku na palačinku.
3. Pokud chcete, posypte je borůvkami nebo čokoládovými lupínky. Když začnou okraje vypadat suché (2-3 minuty), otočte je a smažte další minutu nebo dvě na druhé straně.
4. Nahoru dejte cokoli, co máte rádi!

Zdravé palačinky – recept

Připravte si s naším receptem dokonale zdravé palačinky, které navíc báječně chutnají.

Zdravé palačinky ingredience

• 2 lžíce nesoleného másla
• 2 šálky bílé celozrnné mouky
• 2 lžičky prášku do pečiva
• ½ lžičky jedlé sody
• ½ lžičky soli
• 2 vejce
• ½ šálku neslazeného jablečného pyré
• 1 a ¼ šálku mléka (v tomto receptu je nejlepší plnotučné mléko)
• 2 lžíce medu (nebo čistého javorového sirupu)
• 1 lžička vanilkového extraktu

Zdravé palačinky postup

1. Rozpusťte máslo a nechte ho mírně vychladnout.
2. Ve velké míse prošlehejte bílou celozrnnou mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl.
3. Ve střední míse smíchejte vejce, jablečné pyré, mléko, med a vanilku. Šlehejte, dokud nevznikne hladká hmota. Přišlehejte rozpuštěné máslo.
4. Mokré přísady vlijte do suchých a šlehejte, dokud se nespojí. Nevadí, když zůstane pár hrudek; snažte se nemíchat příliš. Těsto bude husté, ale nepřidávejte více mléka, jinak se může stát, že palačinky budou spíše ploché než lehké a nadýchané.
5. Rozehřejte pánvičku nebo rošt na střední teplotu. Lehce je postříkejte sprejem na vaření. Na rozehřátou pánvičku naberte těsto po ¼ hrnku.
6. Vařte na první straně, dokud se nezačnou tvořit bubliny a spodní strana palačinek nebude lehce hnědá, asi 2-3 minuty.
7. Obraťte palačinky a smažte, dokud není druhá strana hnědá, asi další 2 minuty. Ihned podávejte nebo je udržujte teplé v troubě, zatímco budete připravovat zbytek palačinek.

Dietní palačinky – recept

Chcete si připravit dietní palačinky? Slůvka „dietní“ se nemusíte vůbec bát – tyto dietní palačinky chutnají naprosto skvěle.

Dietní palačinky ingredience

• 50 g hladké mouky
• 50 g celozrnné mouky
• 2 malá vejce, oddělená
• 150 ml odstředěného mléka
• Ovoce a nízkotučný jogurt

Dietní palačinky – postup

1. Mouku prosejte do mísy nebo širokého džbánu a všechny kousky v sítu vyklopte zpět do mísy. Přidejte žloutky a trochu mléka a promíchejte na hustou kaši. Zbylé mléko přidávejte po troškách, aby se v těstě netvořily hrudky.
2. Bílky šlehejte tak dlouho, dokud se nevytvoří tuhé špičky, a pak je opatrně vmíchejte do těsta – snažte se nevytlačit všechen vzduch.
3. Rozehřejte nepřilnavou pánev na středním ohni a nalijte do ní tolik těsta, aby vznikla palačinka o průměru asi 10 cm.
4. Vařte necelou minutu, dokud na povrchu nezačnou vyskakovat bublinky a okraje nebudou trochu suché. Palačinku opatrně otočte.
5. Pokud je na povrchu trochu mokrá, může při tom vystříknout trochu těsta. V takovém případě ji nechte na druhé straně o něco déle. Udržujte je v teple, zatímco budete připravovat zbývající palačinky. Podávejte s oblíbenými zdravými přílohami.

Nízkokalorické palačinky – recept

Máte chuť na palačinky? Můžete si je v klidu dopřát, a přitom neporušit vaši dietu. Máme pro vás recept na vynikající nízkokalorické palačinky.

Ingredience na nízkokalorické palačinky

• 1 hrnek mouky
• 1 lžička prášku do pečiva
• 1/4 lžičky soli
• 1 lžíce granulovaného sladidla dle výběru
• 2 středně velké banány rozmačkané
• 1/2 šálku vaječných bílků přibližně 4 bílky
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 1/2 šálku mléka dle výběru

Nízkokalorické palačinky postup

1. Do malé misky přidejte mouku, prášek do pečiva, sůl a sladidlo, dokud se nespojí. V míse vyšlehejte rozmačkané banány, bílky, vanilkový extrakt a mléko, dokud se nespojí.
2. Přidejte suché přísady do mokrých a dobře promíchejte, až vznikne husté těsto.
3. Vymažte velkou pánev s nepřilnavým povrchem a postavte ji na střední teplotu. Na pánev nalijte malé porce těsta po 1/4 hrnku a přiklopte.
4. Vařte 3-4 minuty, nebo dokud se na okrajích nevytvoří bubliny. Odstraňte pokličku, obraťte a vařte další 3 minuty. Postup opakujte, dokud nejsou všechny palačinky upečené.
5. Palačinky ihned podávejte nebo je nechte zcela vychladnout.

Palačinky s ovesnými vločkami – recept

Do těsta na palačinky můžete také přidat ovesné vločky podle vašeho výběru. Vyzkoušejte tento recept na palačinky s ovesnými vločkami.

Ingredience na palačinky s ovesnými vločkami

• 1 šálek ovesných vloček
• 1 šálek mléka, běžného nebo nemléčného
• 2 velká vejce
• 1 lžíce nesoleného másla a další na vaření
• 1 lžíce krystalového cukru
• 2/3 hrnku hladké mouky
• 2 lžičky prášku do pečiva
• 1/4 lžičky soli
• 1/4 lžičky mleté skořice (nepovinné)

Palačinky s ovesnými vločkami postup

1. Ve velké míse prošlehejte 1 hrnek ovesných vloček a 1 hrnek mléka. Nechte 10 minut stát, aby ovesné vločky změkly. Mezitím rozpusťte 1 lžíci nesoleného másla a nechte ho vychladnout.
2. Přidejte máslo, 2 vejce a 1 lžíci krystalového cukru k ovesným vločkám a prošlehejte. Přidejte 2/3 hrnku univerzální mouky, 2 lžičky prášku do pečiva, 1/4 lžičky soli a 1/4 lžičky mleté skořice, pokud je to nutné, a šlehejte, dokud se nespojí, nepřehánějte. Nechte ještě 5 minut stát.
3. Mezitím rozehřejte velkou litinovou nebo nepřilnavou pánev na středně vysoké teplotě.
4. Přidejte na pánev 1 lžičku másla a otáčejte, aby se obalilo. Těsto vhazujte do pánve po dvou lžících a vařte po třech.
5. Vařte, dokud se na povrchu neobjeví bublinky, okraje nezačnou vypadat suché a dno nebude zlatohnědé, asi 3 minuty. Palačinky obraťte a vařte, dokud druhá strana nezíská zlatohnědou barvu, další 2 až 3 minuty.
6. Palačinky přendejte do teplé trouby nebo na talíř. Vaření zbylého těsta opakujte, přičemž na každou dávku použijte 1 lžičku másla.