Asijský sekaný salát je miska křupavé, lahodné dobroty. Je nejen živý a zdravý, avšak má i sladkou a slanou chuť, které nelze odolat. Snadná domácí asijská zálivka vše spojuje.
Ingredience
Na salát:
- 3 šálky bílého zelí, nakrájeného na tenké plátky
- 3 šálky červeného zelí, nakrájené na tenké plátky
- 1 středně velká červená paprika, nakrájená na tenké proužky
- 1 středně velká mrkev, nakrájená na julieny
- 1 šálek cukrového hrášku, nakrájený na kousky
- 3 zelené cibulky, nakrájené
- 1 lžíce koriandru, nasekaná
- 1 lžíce sezamových semínek
- 1/2 šálku opražených a nasekaných kešu oříšků
- 1/2 šálku křupavých nudlí chow mein nebo wontonů
Na asijský salátový dresink:
- 4 lžíce sezamového oleje
- 4 lžíce rýžového octa
- 2 lžíce medu
- 2 lžíce limetkové šťávy
- 2 lžíce čerstvého zázvoru, oloupaného a nastrouhaného
- 1 lžička soli nebo přidejte podle chuti
- 1/2 lžičky mletého černého pepře nebo přidejte podle chuti
Postup
- Kešu oříšky opražte na předehřáté pánvi dozlatova. Nechte je zcela vychladnout. Nakrájejte je na malé kousky.
- Omyjte a připravte veškerou zeleninu a naaranžujte ji do velké mísy.
- Salát posypte nasekaným koriandrem, sezamovými semínky, nudlemi a kešu oříšky.
- Na asijskou salátovou zálivku smíchejte ingredience dohromady ve sklenici a dobře protřepejte.
- Před podáváním salát přelijte zálivkou a promíchejte. Podle chuti osolte a opepřete.
Receptům, dobrému jídlu a zdravému životnímu stylu se věnujeme již od roku 2008. Naším cílem je poskytovat přínosné informace co nejsrozumitelnější formou. Nabízíme nejlepší recepty pro každého, kdo chce jíst dobře a kdo chce do svého jídelníčku zařadit něco nového a chutného.
