Nevíte, co dnes na oběd? Zkuste si připravit pečené tyčinky z brokolice, pórku a tofu s pažitkovým dipem. Zdravý, chutný a hlavně jednoduchý recept.
Ingredience
- 1 menší brokolice
- 5 lžic ovesných vloček
- 100 g pórku
- 100 g tofu natural
- 1 lžíce olivového oleje
- sůl a pepř
Ingredience na dip
- 5 lžic zakysané smetany
- hrst čerstvé pažitky
- 2 lžičky citronové šťávy
- špetka soli
Postup
- Ovesné vločky zalijeme horkou vodou a necháme je pár minut odpočívat.
- Brokolici krátce povaříme a okamžitě promyjeme ve studené vodě, abychom zastavili proces vaření.
- Brokolici, pórek a tofu najemno pokrájíme, přidáme namočené ovesné vločky, sůl a pepř.
- Důkladně promícháme, dokud se nevytvoří hustá směs, kterou dokážeme tvarovat.
- Ze směsi tvoříme menší tyčinky, ukládáme je na plech s pečícím papírem.
- Před pečením je jemně potřeme olivovým olejem a pečeme 20 minut při 200 °C.
- Zatímco se tyčinky pečou, připravíme si pažitkový dip. Zakysanou smetanu smícháme s nadrobno nasekanou pažitkou, přimícháme citronovou šťávu a dochutíme solí.
- Podáváme ještě horké společně s dipem.
Receptům, dobrému jídlu a zdravému životnímu stylu se věnujeme již od roku 2008. Naším cílem je poskytovat přínosné informace co nejsrozumitelnější formou. Nabízíme nejlepší recepty pro každého, kdo chce jíst dobře a kdo chce do svého jídelníčku zařadit něco nového a chutného.
