Omeleta s ementálem

  • 6 vajec 
  • 6 lžic vody 
  • 80 g strouhaného ementálu
  • 80 g anglické slaniny 
  • sůl a mletý černý pepř 
  • 1 lžičku mleté sladké papriky 
  • 1 lžíci sekané pažitky na posypání

Slaninu nakrájejte na tenké proužky a opečte nasucho na pánvi. Vejce rozklepněte do mísy a prošlehejte s vodou a se sýrem. Vaječnou směs ochuťte solí, pepřem a paprikou. Nalejte do pánve na slaninu a nechte ztuhnout. Hotovou nu omeletu posypte pažitkou, případně dalším strouhaným sýrem. Podávejte s čerstvým chlebem.