Máte problém s tím, že vám všichni sousedé vnucují své obří cukety jako byste jich sami neměli plnou zahradu? Co kdyby to nebyl problém, nýbrž výzva. Tento recept na pečenou cuketu s parmazánem vás zachrání předtím, abyste cukety nemuseli vyhazovat. Díky posypání parmazánem je to jeden z těch jednohubkových zeleninových receptů, který si zamilují všichni.
Co upéct z cukety? Cuketa je univerzální zelenina, která se hodí jak do slaných, tak i sladkých pokrmů. Při pečení jíst dodá vláčnost a vlhkost, takže je ideální pro přípravu moučníků, koláčů, buchet nebo chleba.
Zde je několik tipů, co upéct z cukety:
- Cuketová buchta je klasika, která nikdy nezklame. Cuketu lze přidat do těsta samotnou, nebo ji kombinovat s dalšími surovinami, jako jsou ořechy, čokoláda, ovoce nebo sýr.
- Cuketový koláč je další oblíbenou variantou. Cuketu lze použít do těsta, nebo ji nastrouhat a přidat do náplně.
- Cuketový perník je zdravější alternativou klasického perníku. Cuketu lze přidat do těsta, nebo ji nastrouhat a přidat do náplně.
- Cuketové chipsy jsou zdravou a chutnou svačinou. Cuketu nakrájíme na tenké plátky a pečeme v troubě dozlatova.
- Cuketa zapékaná s masem, zeleninou a sýrem je vydatným hlavním chodem. Cuketu nakrájíme na plátky, naplníme masem, zeleninou a sýrem a zapečeme v troubě.
Pečená cuketa s parmazánem – recept
- Příprava: 5 minut
- Doba vaření: 10 minut
- Počet porcí: 4
Ingredience
- 2 středně velké cukety nakrájené na kolečka
- 1/2 hrnku strouhaného parmazánu
- 1 lžička česnekového prášku
- 2 lžíce olivového oleje
- 3/4 lžičky mořské soli
- 1/2 lžičky pepře
Postup
- Předehřejeme troubu na 230 °C.
- Ve velké míse promícháme cukety s olivovým olejem, solí, pepřem a česnekovým práškem.
- Uspořádáme je na plech, posypeme strouhaným parmazánem a pečeme na středové mřížce 5 minut. Cukety opékáme 2-3 opékáme nebo dokud sýr nezezlátne.
- Podáváme jako přílohu nebo jako nízkosacharidový základ např. s hovězím ragú.
Tip
Musíte cuketu loupat? Nemusíte. Ve skutečnosti je slupka velkým zdrojem výživných látek v cuketě, takže slupku rozhodně ponechte.
Receptům, dobrému jídlu a zdravému životnímu stylu se věnujeme již od roku 2008. Naším cílem je poskytovat přínosné informace co nejsrozumitelnější formou. Nabízíme nejlepší recepty pro každého, kdo chce jíst dobře a kdo chce do svého jídelníčku zařadit něco nového a chutného.
