Recept na polévku z červené čočky s cibulí

Polévky jsou oblíbeným jídlem po celém světě a jejich různorodost nabízí nekonečné možnosti pro experimentování s různými chutěmi a ingrediencemi. Jednou z neodolatelných variant je polévka z červené čočky s cibulí. Tato aromatická a sytá polévka je nejen plná chutí, ale také bohatá na živiny a vlákninu, což ji činí zdravou a vydatnou volbou. Připravte se na výlet do světa lahodné polévky, která zahřeje vaše tělo i duši.

Polévky jsou univerzálním jídlem, které si získává srdce lidí po celém světě. Jejich jedinečná kombinace chutí, vůní a textur nabízí nepřeberné množství variant, ať už se jedná o klasické recepty či moderní experimentování s ingrediencemi. Mezi tyto neodolatelné varianty klasické čočkové polévky patří polévka z červené čočky s cibulí nebo také polévka z červené čočky a mrkve či čočkovou polévku se smetanou.

Tato lahodná a sytá polévka si získává stále větší popularitu díky svému výraznému a bohatému chuťovému profilu. Navíc je plná výživných látek a vlákniny, čímž se stává nejen pochoutkou, ale i skvělou volbou pro zdravou stravu. Připravte se na nezapomenutelný gastronomický zážitek, který zahřeje vaše tělo i duši.

Polévka z červené čočky s cibulí je jednoduchým a přitom překvapivě lahodným pokrmem. Červená čočka je bohatá na bílkoviny, vlákninu a železo, což ji činí vynikajícím zdrojem živin. Přidání cibule do polévky přináší na talíř ještě více chuti a aromatických tónů. Zbylou cibuli můžete využít např. v receptu na cibulové čatní.

Pokud toužíte po teplé a vydatné polévce, která vás zahřeje na chladných dnech a zasytí vaši chuťovou touhu, polévka z červené čočky s cibulí je skvělou volbou. Můžete si být jisti, že tato polévka oslní vaše smysly a zanechá vám nezapomenutelný dojem svou bohatou chutí a vůní.

Čočka recept

Červená čočka je malá, oválná luštěnina, která se stala oblíbenou složkou mnoha pokrmů po celém světě. Je známá pro svou bohatou nutriční hodnotu, snadnou přípravu a vynikající chuť.

Tato malá luštěnina není pouze chutná, ale také zdravá, a proto je často zařazována do různých diet a stravovacích plánů. Jedním z oblíbených způsobů, jak využít červenou čočku, je příprava výživné polévky.

Červená čočka je skvělým zdrojem bílkovin, vlákniny, vitamínů a minerálů. Obsahuje vysoké množství železa, hořčíku, draslíku a kyseliny listové. Bílkoviny nalezené v červené čočce jsou kvalitní rostlinné bílkoviny, které jsou nezbytné pro růst a opravu tkání v našem těle.

Vláknina v červené čočce pomáhá udržovat zažívací systém zdravý a podporuje trávení. Navíc je nízkokalorická a má nízký glykemický index, což znamená, že je vhodná pro ty, kteří sledují svou hmotnost nebo mají cukrovku.

Příprava červené čočky je velmi snadná a rychlá. Červená čočka nevyžaduje předvaření, takže je možné ji přidat přímo do pokrmu. Jedním z oblíbených způsobů přípravy červené čočky je výroba polévky. Následující recept vám ukáže, jak si připravit výživnou polévku z červené čočky.

Ingredience na čočku

• 1 šálek červené čočky
• 1 cibule, jemně nakrájená
• 3 stroužky česneku, nasekané
• 2 mrkve, oloupané a nakrájené na malé kostičky
• 2 stonky řapíkatého celeru, nakrájené na tenké plátky
• 1 rajče, oloupané a nasekané
• 4 šálky zeleninového vývaru
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mleté papriky
• 1 lžička soli (nebo podle chuti)
• Čerstvě mletý černý pepř podle chuti
• Čerstvá petrželka nebo koriandr pro ozdobu
• Olivový olej pro smažení

Postup na čočku

1. Červenou čočku důkladně opláchněte pod tekoucí vodou, abyste se zbavili přebytečného škrobu.
2. Ve velkém hrnci zahřejte olivový olej na středním plameni. Přidejte nakrájenou cibuli a česnek a smažte je dozlatova, asi 5 minut.
3. Přidejte nakrájenou mrkev, celer a rajče. Smažte dalších 5 minut, dokud zelenina nezměkne.
4. Přidejte červenou čočku, mletý kmín, kurkumu a papriku. Dobře promíchejte, aby se koření rovnoměrně rozložilo.
5. Přidejte zeleninový vývar, přivedte k varu a poté snižte teplotu na střední a vařte 20-25 minut, dokud čočka nezměkne a zjemní se.
6. Ochutnejte polévku a případně přidejte sůl a pepř podle chuti.
7. Hotovou polévku přelijte do mixéru nebo použijte tyčový mixér na zjemnění a vytvoření hladké konzistence.
8. Polévku před podáváním zahřejte a ozdobte čerstvou petrželkou nebo koriandrem.

Tato polévka z červené čočky je bohatá na chuť a zdravé složky. Můžete ji podávat jako samostatné jídlo nebo jako předkrm před hlavním chodem.

Doporučujeme ji podávat s plátkem čerstvého chleba nebo krutony pro zvýšení textury a chuti. Můžete si také přizpůsobit recept podle svých preferencí přidáním další zeleniny nebo koření.

Červená čočka je výživná a zdravá složka, kterou můžete začlenit do své stravy. Vyzkoušejte tento recept na polévku z červené čočky a užijte si výživný a lahodný pokrm plný přínosů pro vaše zdraví.

Polévka z červené čočky s cibulí – recept

Blíží se sezóna polévek. Polévka z červené čočky nejen výborně chutná, ale je snadná na přípravu a skládá se z dostupných ingrediencí.

Ingredience na polévku z červené čočky s cibulí

• 1 lžíce olivového oleje
• 1 velká mrkev, nakrájená na kostičky
• 2 velké řapíky celeru, nakrájené na kostičky
• 1 malá žlutá cibule, nakrájená na kostičky
• 1/2 lžičky soli a další podle potřeby
• 1 šálek sušené červené čočky
• 4 šálky vody nebo vývaru
• 1 celý bobkový list
• 2 lžíce čerstvě vymačkané citronové šťávy (z 1/2 velkého citronu)
• Pro podávání: olivový olej, jogurt nebo jiná zálivka (nepovinné)

Postup na polévku z červené čočky s cibulí

1. Ve středně velkém (2 až 3 litrovém) hrnci nebo holandské troubě na středním plameni, dokud se nezačne třpytit. Přidejte mrkev, celer, cibuli a sůl a promíchejte.
2. Přikryjte a nechte zeleninu za občasného míchání dusit, dokud cibule nezměkne a nezprůsvitní, asi 5 minut.
3. Přidejte čočku, vodu nebo vývar a bobkový list a přiveďte k varu. Snižte teplotu na minimum a nechte přikryté vařit, dokud se čočka nezačne rozpadat, asi 20 minut.
4. Vypněte oheň a vmíchejte citronovou šťávu. Ochutnejte a podle potřeby dosolte. Naberte do misek a podle potřeby podávejte s přílohami.

TIP: Už jste vyzkoušeli vydatný salát z červené čočky? Skvěle se hodí jako oběd do práce nebo na cesty.

Polévka z červené čočky – recept

Polévka z červené čočky je lahodná a výživná teplá předkrmová jídlo, které je plné chutí a zdravých složek. Červená čočka je bohatá na bílkoviny, vlákninu a železo, což z ní činí výbornou volbu pro vegetariány i masožravce. Tato polévka je jednoduchá na přípravu a ideální pro chladné zimní večery.

Ingredience na polévku z červené čočky

• 1 šálek červené čočky
• 1 cibule, jemně nakrájená
• 3 stroužky česneku, nasekané
• 2 mrkve, oloupané a nakrájené na malé kostičky
• 2 stonky řapíkatého celeru, nakrájené na tenké plátky
• 1 rajče, oloupané a nasekané
• 4 šálky zeleninového vývaru
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mletého kurkumy
• 1 lžička mleté papriky
• 1 lžička soli (nebo podle chuti)
• Čerstvě mletý černý pepř podle chuti
• Čerstvá petrželka nebo koriandr pro ozdobu
• Olivový olej pro smažení

Postup na polévku z červené čočky

1. Červenou čočku důkladně opláchněte pod tekoucí vodou, abyste se zbavili přebytečného škrobu.
2. Ve velkém hrnci zahřejte olivový olej na středním plameni. Přidejte nakrájenou cibuli a česnek a smažte je dozlatova, asi 5 minut.
3. Přidejte nakrájenou mrkev, celer a rajče. Smažte dalších 5 minut, dokud zelenina nezměkne.
4. Přidejte červenou čočku, mletý kmín, kurkumu a papriku. Dobře promíchejte, aby se koření rovnoměrně rozložilo.
5. Přidejte zeleninový vývar, přivedte k varu a poté snižte teplotu na střední a vařte 20-25 minut, dokud čočka nezměkne a zjemní se.
6. Ochutnejte polévku a případně přidejte sůl a pepř podle chuti.
7. Hotovou polévku přelijte do mixéru nebo použijte tyčový mixér.

Čočka s párkem – recept

Tento recept na čočku s párkem tak trochu jinak je jednoduchý, chutný a zasytí vás na oběd nebo večeři. Kombinace sladké červené čočky, lahodného párku a aromatických bylinek tvoří skvělou chuťovou kombinaci. Připravit teoto jídlo je rychlé a snadné, takže se do něj rozhodně vyplatí pustit.

Ingredience na čočku s párkem

• 1 hrnek sladké červené čočky
• 4 párky
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mleté papriky
• 1/2 lžičky kurkumy
• 1/2 lžičky soli
• Čerstvě mletý černý pepř podle chuti
• 4 hrnky zeleninového vývaru nebo vody
• Sůl a pepř podle chuti
• Smetana nebo jogurt (volitelné)
• Koriandr nebo petrželka na ozdobu

Postup na čočku s párkem

1. Červenou čočku důkladně opláchněte pod tekoucí vodou.
2. Párky nakrájejte na kolečka. Cibuli a česnek oloupejte a jemně nakrájejte.
3. Ve velkém hrnci rozehřejte olivový olej a přidejte nakrájenou cibuli. Smažte ji na středním ohni, dokud se neprozlatí.
4. Přidejte česnek a smažte ještě asi 1 minutu, dokud se neuvolní jejich aroma.
5. Přidejte mletý kmín, mletou papriku, kurkumu, sůl a čerstvě mletý pepř. Promíchejte a nechte koření chvíli orestovat.
6. Přidejte červenou čočku, párky a zeleninový vývar nebo vodu. Přiveďte k varu a poté snižte teplotu na střední a vařte přibližně 20-25 minut, dokud čočka nezměkne.
7. V průběhu vaření občas promíchejte, aby se čočka nelepila ke dnu hrnce. Případně přidejte více vody, pokud je čočka příliš hustá.
8. Po uvaření ochutnejte a případně dosolte a dopepřete podle své chuti.
9. Podávejte horkou čočku s párkem, případně posypanou nasekaným koriandrem nebo petrželkou.

Indická polévka z červené čočky – recept

Tato indická polévka z červené čočky je plná aromatických koření a bohaté na bílkoviny. Je to výtečná volba pro milovníky indické kuchyně nebo pro ty, kteří chtějí ochutnat něco nového a exotického. Připravit tuto polévku je snadné a bude vás hřát jak na těle, tak na duši.

Ingredience na indickou polévku z červené čočky

• 1 hrnek červené čočky
• 2 lžíce oleje (například slunečnicového)
• 1 cibule, jemně nakrájená
• 2 stroužky česneku, nasekané
• 1 lžička čerstvě nastrouhaného zázvoru
• 1 zelená chilli paprička, jemně nasekaná (podle chuti)
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mletého koriandru
• 1/2 lžičky kurkumy
• 1/2 lžičky mleté papriky
• 4 hrnky zeleninového vývaru nebo vody
• 1 plechovka strouhaných rajčat (400 g)
• Sůl podle chuti
• Čerstvě vymletý černý pepř podle chuti
• Čerstvá petrželka nebo koriandr na ozdobu

Postup na indickou polévku z červené čočky

1. Červenou čočku opláchněte pod tekoucí vodou, dokud voda nebude čistá. Nechte ji stranou.
2. Ve velkém hrnci zahřejte olej na středním ohni. Přidejte nakrájenou cibuli a smažte ji, dokud se neprozlatí a nezměkne.
3. Přidejte nastrouhaný zázvor, nasekaný česnek a zelenou chilli papričku. Smažte ještě asi 1 minutu, dokud se nepropojí jejich vůně.
4. Přidejte mletý kmín, mletý koriandr, kurkumu a mletou papriku. Promíchejte a smažte koření asi 30 sekund, aby se uvolnilo jejich aroma.
5. Přidejte opláchnutou červenou čočku do hrnce a zamíchejte, aby se koření dobře spojilo s čočkou.
6. Nalijte zeleninový vývar nebo vodu a přidejte strouhaná rajčata. Promíchejte a přiveďte k varu.
7. Jakmile začne polévka vřít, snižte teplotu na střední stupeň.
8. Vařte polévku na střední teplotě asi 20-25 minut nebo dokud čočka nezměkne a polévka nezíská hustou konzistenci. Občas promíchejte, aby se polévka nelepila ke dnu hrnce.
9. Ochutnejte polévku a případně přidejte sůl a čerstvě mletý černý pepř podle své chuti. Ujistěte se, že je dochucená přesně tak, jak si přejete.
10. Polévku můžete podávat samotnou nebo s rýží, chlebem nebo naan chlebem, což je tradiční indický chléb.
11. Před podáváním ozdobte polévku čerstvě nasekanou petrželkou nebo koriandrem, což jí dodá čerstvou a lahodnou vůni.
12. Servírujte polévku teplou a vychutnejte si bohatou chuť a vůni indické kuchyně.
13. Tato indická polévka z červené čočky je skvělou volbou pro milovníky exotických chutí a zdravých jídel. Je plná bílkovin a zeleniny a bude vás hřát jak na těle, tak na duši.

Na závěr

Červená čočka je výjimečná složka mnoha chutných a výživných pokrmů. Je bohatá na vlákninu, bílkoviny, minerály a vitamíny, což z ní činí vynikající volbu pro ty, kteří se snaží o vyváženou stravu.

Recepty s červenou čočkou nabízejí širokou škálu možností, od polévek a příloh po hlavní jídla. Její výrazná chuť se skvěle doplňuje s různými bylinkami a kořením, což umožňuje vytvářet různorodé a lahodné pokrmy.

Ať už se rozhodnete vyzkoušet čočku s párkem, indickou polévku nebo jiný recept s červenou čočkou, určitě si vychutnáte bohaté a zdravé jídlo. Tyto recepty jsou snadné na přípravu a přinášejí do vaší kuchyně exotické a lahodné aroma.

Nezapomeňte experimentovat s přidáváním různých bylinek, koření a zeleniny, abyste přizpůsobili recepty svému vlastnímu vkusu. Červená čočka je skvělým základem pro vytvoření chutných a zdravých jídel, která potěší celou rodinu.

Takže se pusťte do vaření s červenou čočkou a objevujte nové lahodné kombinace. Věříme, že tyto recepty přidají do vašeho jídelníčku nové lahodné a výživné alternativy.