Ingredience:

  • 900 g řízků z kuřecích stehýnek,
  • sůl
  • pepř
  • lžička citronové šťávy
  • 2 lžíce kari pasty Vindaloo
  • ¾ hrnku mouky
  • 2 šlehaná vejce
  • 200 g strouhanky
  • řepkový olej 

Postup:

Kuřecí řízky rozkrájíme na čtvrtiny a vložíme do misky, ve které kousky kuřete prosolíme, opepříme a zakapeme citronovou šťávou.

Potom ručně vetřeme vinadloo pastu do všech kousků masa a znovu důkladně promícháme.

Kuřecí nugety obalíme stejně jako řízek v mouce a strouhance.

Kuře Vindaloo nesmažíme, ale pečeme na plechu, který postříkáme olejem ve spreji. Kousky kuřete také postříkáme (nebo pomažeme) olejem a pečeme na 180° 15 – 20 minut.

Pokud si chceme připravit vlastní omáčku podobnou Vindaloo, můžeme rozmíchat chilli, kari a utřený česnek v troše vinného octa.

IngredienceRecept

© 2023 receptik.cz | Nakódoval Leoš Lang