Recept pečený králík s bůčkem

400 g králičí kýty, 300 g vepřového bůčku, 20 g oleje, 100 g cibule, sůl, mletý kmín, 20 g hladké mouky

Do pekáče vlijeme trochu oleje, přidáme cibuli nakrájenou na kolečka a vložíme králíka a bůček. Vše osolíme a okmínujeme a za občasného polévání šťávou a obracení maso pečeme v rozehřáté troubě. Když je maso hotové (o měkka), vyndáme je z pekáče a zbylou šťávu dusíme až e vypaří všechna voda. Vysmažená tuk posypeme moukou, vysmažíme, přilijeme teplou vodu a vaříme. Králíka a bůček nakrájíme a scedíme na ně šťávu. Společně pak mírně povaříme a pečeného králíka podáváme s brambory a šenátem.