Recept na slaný dort k narozeninám

Při návštěvách rodinných oslav věčně bojujete, co donést jako dárek mužskému oslavenci? Připravte dle našich jednoduchých receptů slaný dort. Tímto dortem totiž nejen nadchnete oslavence, zároveň pomůžete i hostitelce s občerstvením.

Pokud chcete připravit i něco méně tradičního, vyzkoušejte recept na klobásový dort, masový koláč, nebo california maki. Díky tomu to je jasná volba ve výběru dárku pro muže.

Slaný dort k narozeninám z toustového chleba – recept

Slaný dort k narozeninám z toustového chleba s výtečnou pomazánkou je skvělou a rychlou volbou pro oslavu kulatých narozenin jakéhokoliv muže.

Ingredience

• toustový chléb
• 500 g vlašského salátu
• 2 pomazánková másla
• 1 vejce natvrdo
• 300 g tvrdého sýra
• několik druhů salámu, dle vlastního výběru
• oblíbená zelenina

Postup

1. Do dortové formy vyskládáme první vrstvu toustového chleba.
2. Na toustový chléb a naneseme vlastní pomazánku, kterou přikryjeme vrstvou salámu.
3. Přidáme další vrstvu toustového chleba, kterou pomažeme vlašským salátem a opět položíme vrstvu toustového chleba.
4. Na další vrstvu opět použijeme pomazánku a salám. Vrstvu polijeme polovinou rozpuštěného sýra. Necháme vychladnout.
5. Dort vyjmeme z formy a obalíme zbylým sýrem. Vrch sýru ozdobíme salámem a zeleninou.

Dort naslano s bramborami a slaninou – recept

Vyzkoušejte tento jednoduchý recept na slaný dort, který potěší každého milovníka propečené slaniny.

Ingredience

• 1 a ¼ kg chlebového těsta nebo 1 kg směsi na pečení chleba
• 600 g cibule
• 225 g slaniny, rozmixované
• 250 ml oleje
• 1,25 kg brambor, vařených
• 350 g tvarohu
• 2 vejce
• 125 ml mléka
• 1 šálek zakysané smetany
• sůl
• petržel
• kmín

Postup

1. Při použití směsi na chléb připravte těsto. Vynechejte slaninu, přidejte olej. Velmi jemně nakrájenou cibuli podusíme, dokud nezprůsvitní.
2. Čerstvě uvařené brambory zpracujte s horkým mlékem na kaši. Tvaroh, vejce, smetanu, cibuli a petrželku smícháme s bramborovou kaší a osolíme.
3. Bramborovou směs rovnoměrně rozprostřeme na vyválené chlebové těsto. Okraje nechte trochu volné. Podle chuti posypeme celým kmínem.
4. Pečeme v předehřáté troubě při 240 °C asi 30-40 minut, dokud bramborová směs není křupavě hnědá.

Slaný dort pro chlapa s čevabčiči – recept

Pouze pro muže a milovníky slaných dortů. Tento slaný dort pro chlapa s čevabčiči je naprosto vynikajícím a oblíbeným receptem. Hodí se k jakémukoli druhu alkoholu a dobré společnosti.

Ingredience

• 1,4 kg čevabčici
• 550 g brambor
• 2 lžíce másla
• petržel
• sůl
• černý pepř
• 300 g ricotty
• 2 lžíce zakysané smetany
• 3 vejce
• 2 červené papriky, pečené
• kopr
• 150 g žampionů
• 150 g sýra

Postup

1. Připravte si formu o průměru 24 cm. Mražené čevabčiči rozkrojte napůl a část z nich narovnejte do dortové formy. Uvařené brambory rozmačkejte, přidejte máslo, sůl, černý pepř podle chuti a nasekanou petrželku.
2. Vejce rozšleháme se 2 lžícemi zakysané smetany a přidáme k ricottě. Osolíme a přidáme nasekaný kopr. Dobře promíchejte.
3. Na dno formy naaranžujte kousky čevabčiči (asi 1 cm), řeznou částí nahoru. Nalijte 1/2 bramborové směsi. Navrch naaranžujte proužky pečených paprik.
4. Přikryjte ricottou a navrch naaranžujte zbytek kousků čevabčiči. Nalijte druhou 1/2 bramborové směsi a dobře ji uhlaďte.
5. Na troše másla orestujte na plátky nakrájené žampiony a naaranžujte je na vrstvu brambor. Pečte v troubě vyhřáté na 200 °C asi 1 hodinu.
6. Nakonec posypeme slaný dort pro chlapa strouhaným sýrem a vrátíme na několik minut do trouby, aby se roztavil.

Slaný dort s krémovou náplní – recept

Skvělý slaný dort či koláč můžete připravit ke svátečnímu dni nebo i k běžnému víkendovému obědu. Jistě také vyzkoušejte slaný koláč s kuřecím masem a zeleninou.

Ingredience

• 200 g mouky
• 60 g sádla
• 100 ml mléka
• 1 špetka soli
• 2 kelímky zakysané smetany
• ½ lžičky soli
• 3 žloutky
• 1 hrst pažitky
• kmín, podle potřeby
• máslo

Postup

1. Ze surovin na těsto uhněťte hladké křehké těsto a nechte ho 30 minut odpočívat v chladničce.
2. Vymažte a vysypte moukou formu na 30 a vložte do ní křehké těsto.
3. Na polevu dobře smíchejte zakysanou smetanu, žloutek a sůl a směs rozprostřete na těsto. Navrch posypeme velkým množstvím nasekané čerstvé pažitky a trochou kmínu a poklademe několika tenkými plátky másla.
4. Pečeme v předehřáté troubě (horní i spodní ohřev) při 200 °C po dobu 30 minut na spodní liště.
5. Slaný krémový dort by se měl podávat a jíst horký spolu s kvalitním bílým vínem.

Výtečný slaný dort se salátem – recept

Připravte si jednoduchý slaný dort jako snadné občerstvení k velkým oslavám. Náplň slaného dort můžete přizpůsobit Vaší aktuální chuti. Také můžete vyzkoušet slaný koláč s brokolicí.

Ingredience

• 400 g zmraženého špenátu
• 4 vejce
• 3 polohrubé mouky
• sůl
• pepř
• česnek
• 200 g hermelínu
• svazek pažitky
• 50 g majonézy
• 150 g másla
• 1 cibule
• 2 rajče
• 50 g šunky
• 300 g strouhaného sýra
• 2 paličky česneku
• 3 vařená vejce
• toustový chléb

Postup

1. Mražený špenát rozmrazíme a vylijeme přebytečnou vodu.
2. Do špenátu přidáme žloutky, prolisovaný česnek, mouku, sůl a pepř. Z bílků a špetky soli vyšleháme tuhý sníh, který po částech vmícháme do špenátového těsta. Pečeme při teplotě 170 °C, cca 20 minut.
3. Připravíme si náplň. Hermelín, cibuli, rajčata, šunku a pažitku nakrájíme na menší kostičky. Ostatní suroviny promícháme dohromady.
4. Připravíme si vrchní část ze strouhaného sýra, který smícháme s majonézou tak, abychom dostali hustou hmotu. Přidáme prolisovaný česnek.
5. Upečené špenátové těsto rozdělíme na polovinu a vrstvíme dort. Vespod bude špenátové těsto, poté na něj položte polovinu náplně, kterou přikryjete toustovým chlebem.
6. Toustový chléb opět natřeme zbylou náplní a položíme na něj špenátové těsto.
7. Vrch dortu posypeme strouhaným sýrem a poklademe na něj vařené vajíčko a posypeme nasekanou pažitkou.

Luxusní slaný dort s rozmarýnem – recept

Kombinace soli a rozmarýnu zvýrazní a povznese tento slaný dort na vrchol luxusu. Pokud má obdarovávaná osoba ráda hovězí maso a pivo, vyzkoušejte třeba recept i na tento slaný koláč.

Ingredience

• 150 g polenty
• 200 g cukru krupice
• 1 lžíce jemně nasekaného čerstvého rozmarýnu
• kůra z ½ citronu
• kůra z ½ pomeranče
• 3 velká vejce
• 200 ml olivového oleje
• 200 g mletých mandlí
• 2 lžičky bezlepkového prášku do pečiva
• 2 lžičky vloček mořské soli

Na přeliv luxusního slaného dortu:

• 1 lžíce olivového oleje
• 2 lžíce citronové šťávy
• 2 lžíce pomerančové šťávy
• 1 snítka čerstvého rozmarýnu
• 50 g cukru krupice

Postup

1. Předehřejte troubu na 180 °C. 20 cm dortovou formu lehce vymažte olivovým olejem a vyložte pečicím papírem.
2. Polentu vložte do kuchyňského robotu a 10 sekund ji šlehejte, aby měla jemnější strukturu. Vyklopte ji do mísy. Do kuchyňského robotu vložte cukr, rozmarýn a citronovou kůru a šlehejte, dokud se rozmarýn nepropojí s cukrem.
3. Přidejte vejce a olej a zamíchejte, aby se spojily. Přisypte polentu, mleté mandle, prášek do pečiva a sůl. Znovu hněťte, dokud se hmota nespojí, a pak ji vyškrábněte do připravené formy.
4. Pečte 45 minut, dokud se těsto neodlepí od stěn, nevykyne a nezezlátne. Nechte 15 minut vychladnout ve formě.
5. Všechny ingredience na přeliv dejte do malé pánve a přiveďte k mírnému varu, dokud se cukr nerozpustí. Odstavte z ohně.
6. Ještě teplý koláč propíchejte špejlí a pak ho ve formě potřete štětcem na pečivo polovinou přelivu.
7. Nebojte se, že se po vychladnutí uprostřed mírně propadne – i tak bude chutnat výborně. Nechte koláč vychladnout na mírně teplou nebo pokojovou teplotu, pak nožem uvolněte boky a uvolněte formu.
8. Lžící přelijte zbývající polevou (spolu s rozmarýnovou větvičkou na ozdobu) a při podávání posypte malou špetkou vloček mořské soli. Pokud chcete můžete slaný dort při podávání pokapat trochou zakysané smetany.

Slaný francouzský dort – recept

Správně připravený slaný koláč se promění v opravdové pokušení. Proto jsme pro Vás vybrali tento jedinečný recept. Za vyzkoušení také stojí sýrový koláč z polenty.

Ingredience

• 3 vejce
• 1/3 šálku oleje
• 4/5 šálku mouky
• prášek do pečiva
• 2/5 šálku mléka
• 80 g feta sýra
• párky
• 1 mrkev
• jarní cibulka
• petržel
• bazalka
• pepř a sůl

Postup

1. Vejce s olejem velmi dobře vyšlehejte do běla. Přidejte mouku prosátou s práškem do pečiva, promíchejte a postupně přilévejte mléko.
2. Poté přidáme nastrouhaný sýr, nadrobno nakrájené uzeniny, mrkev nakrájenou na malé kostičky, cibuli, petrželku, bazalku, černý pepř a sůl.
3. Směs na koláč velmi dobře promícháme a nalijeme do vymazané a moukou lehce vysypané formy. Povrch potřeme rozšlehaným žloutkem.
4. Francouzský slaný koláč dejte péct do trouby vyhřáté na 180 °C asi na 40-50 minut.

Pomazánka na slaný dort

Základem skvělého slaného dortu je pomazánka. Základní surovinou pomazánky na slaný dort z toustového chleba je pomazánkové máslo a 2 lžičky zakysané smetany. Nebo můžete jako pomazánku použít domácí lučinu ze zakysané smetany nebo pomazánku z taveného sýra. Popřípadě zajímavou alternativou může být využití tahini pasty.

Pomazánkové máslo můžete doplnit různými nastrouhanými sýry – niva, ementál. Do pomazánky na slaný dort se skvěle hodí i čerstvá zelenina jako pórek, ředkvičky nebo paprika.

Skvělou volbou je také přidání uzeného lososa nebo tuňáka. Výslednou pomazánku dochuťte solí, pepřem a sušeným česnekem.