Rillete s marinovanou cuketou a medovo-hořčicovou omáčkou
Rillette je masová pomazánka, která patří ke specialitám francouzské gastronomie....
Dressingy
Dobrá zálivka nebo dressing jsou neodmyslitelným pro různé druhy salátů, a to především v letních měsících při grilování. Dressing se tradičně neobejde bez kapky oleje, případně jiného zdravého tuku – nejoblíbenějším je olivový olej.
Chuťovou vyváženost zajistí suroviny, které mají kyselou složku, což může být ocet nebo citron, různá sladidla, sůl, případně i trocha sojové omáčky. Do dressingu se také výborně hodí i hořčice, jogurt nebo i med. Nicméně, již zmíněný olej by se měl do dressingu přidávat až na úplný konec. K dokonalé chuti se mohou přidat i nasekané bylinky.