vajecne-nudle-2

Tento recept na vaječné nudle je základní a staromódní. Připravte si nudle, jaké dělávala babička. Vyzkoušejte je, až budete příště připravovat svou oblíbenou polévku nebo dušené maso. Nezapomeňte, že čerstvé těstoviny se uvaří mnohem rychleji než sušené.

Doba přípravy: 40 minut

Počet porcí: 7

Ingredience

  • 2 a ½ hrnku mouky
  • 1 špetka soli
  • 2 rozšlehaná vejce
  • ½ šálku mléka
  • 1 lžíce másla

Postup

Krok 1
Ve velké míse smíchejte mouku a sůl. Přidejte vejce, mléko a máslo.

Krok 2
Hněťte těsto, dokud nebude hladké, asi 5 minut. Nechte 10 minut odpočívat v zakryté míse.

Krok 3
Na pomoučněném povrchu rozválejte těsto na tloušťku 0,4 až 0,6 cm. Nakrájejte na požadované délky a tvary.

Krok 4
Před pečením nechte těsto 10 až 15 minut oschnout na vzduchu.

Krok 5
Uvařte nudle ve velkém hrnci s osolenou vroucí vodou, dokud nejsou al dente, to trvá asi 5 minut.

IngredienceRecept

© 2022 receptik.cz | Nakódoval Leoš Lang