Zdravé a vydatné muffiny k snídani. Mají lehce nasládlou chuť a spoustu zdravých ingrediencí, které vás nastartují do nového dne. Jsou vlhké, žvýkací a ne příliš hutné. Přizpůsobte si je oblíbenými ořechy nebo semínky, cuketou nebo dýní, vařenými sladkými bramborami, rozinkami nebo brusinkami atd.
Příprava
- Příprava: 20 minut
- Vaření: 20 minut
- Čas navíc: 10 minut
- Celkem: 50 minut
- Počet porcí: 12 mufinů
Ingredience
- 2 nastrouhané mrkve
- 2 banány, rozmačkané
- 1 cuketa, nastrouhaná
- ¼ šálku rostlinného oleje
- ¼ šálku jogurtu
- 2 vejce
- 1 hrnek celozrnné mouky
- 1 a ½ lžičky jedlé sody
- ½ šálku hnědého cukru
- ½ šálku ovesných vloček
- ½ šálku strouhaného kokosu
- ½ šálku nasekaných pekanových ořechů
- ½ šálku sušených třešní
- 1 lžička mleté skořice
Postup
- Předehřejte troubu na 190 °C.
- Připravte si 12 košíčků na muffiny.
- Ve velké míse smíchejte mrkev, banán, cuketu, rostlinný olej, jogurt a vejce.
- V samostatné míse prošlehejte mouku a jedlou sodu.
- Do moučné směsi vmíchejte hnědý cukr, ovesné vločky, kokos, pekanové ořechy, třešně, skořici, sůl a zázvor, dokud nejsou všechny ingredience obalené v mouce.
- ingredience obalené v mouce. Banánovou směs vmíchejte do moučné směsi.
- Lžící dávejte těsto do připravených košíčků na muffiny a každý naplňte do 2/3.
- Pečte v předehřáté troubě asi 18 až 22 minut.
- Nechte 10 minut vychladnout.
Receptům, dobrému jídlu a zdravému životnímu stylu se věnujeme již od roku 2008. Naším cílem je poskytovat přínosné informace co nejsrozumitelnější formou. Nabízíme nejlepší recepty pro každého, kdo chce jíst dobře a kdo chce do svého jídelníčku zařadit něco nového a chutného.
