Zapečená kotleta se sýrem a šlehačkou

  • 1/2 kila vepřové kotlety
  • 1/2 kila brambor
  • 2 rajčata
  • 1 plnotučná šlehačka
  • 250 g tvrdého sýra ementál 45%
  • sůl
  • pepř
  • olej
  • rozmarýn

Maso nakrájejte na plátky a naklepejte. Osolte a opepřete a zprudka osmahněte na pánvi. Poté plátky položte do vymazaného plechu. Brambory oloupejte a nakrájejte společně s rajčaty na tenké plátky. Maso v plechu zakryjte silnou vrstvou brambor, které místy proložte menšími kousky rozmarýnu a opět osolte a opepřete. Na závěr zalijte šlehačkou a posypte strouhaným sýrem. Pečte na 200 °C přibližně hodinu dozlatova.