buffalo-salat-s-kurecim-masem

Připravte si tento rychlý salát s grilovaným kuřecím masem a lahodným dresingem z modrého sýra.

Ingredience

  • 2 kuřecí prsa
  • 2 lžíce pálivé omáčky s kajenským pepřem (nebo jiné pálivé omáčky)
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 2 římského salátu, nakrájeného na proužky
  • 4 řapíky celeru, nakrájené na tenké plátky
  • 2 mrkve, nahrubo nastrouhané
  • 2 jarní cibulky, pouze zelená část, nakrájené na plátky
  • 125 ml dresingu s modrým sýrem, recept následuje

Na dresink:

  • 2 lžíce majonézy
  • 70 ml podmáslí
  • 70 ml obyčejného odtučněného jogurtu
  • 1 lžíce bílého octa
  • 1/2 lžičky cukru
  • 35 g rozdrobeného modrého sýra
  • Sůl a čerstvě mletý pepř

Postup

  1. Připravte si dresing. Jogurt nechte vykapat 20 minut v lednici v utěrce nad mísou, aby zhoustl. Ve středně velké míse zašlehejte podmáslí a ztuhlý jogurt do majonézy dohladka.
  2. Přidejte ocet a cukr a pokračujte ve šlehání, dokud se všechny ingredience dobře nespojí. Vmíchejte modrý sýr a podle chuti osolte a opepřete.
  3. Předehřejte gril.
  4. Kuře naklepejte na plátky a poté nakrájejte asi na 1 cm proužky.
  5. Ve velké míse smíchejte pálivou omáčku a olej, přidejte kuře a promíchejte, dokud se kuře dobře nepotáhne. Kuře vložte na plech a grilujte, dokud není propečené, asi 4 až 6 minut, přičemž ho jednou otočte.
  6. Ve velké míse smíchejte římský salát, celer, nakrájenou mrkev a jarní cibulku. Promíchejte s dresinkem z modrého sýra.
  7. Zeleninu rozdělte na 4 talíře a navrch dejte kuřecí maso. Podávejte s extra pálivou omáčkou.
IngredienceRecept

© 2023 receptik.cz | Nakódoval Leoš Lang