Mušle a ústřice

Nejoblíbenějšími jsou zajisté ústřice, a to díky jejich nasládlé chuti a také jsou považovány za afrodiziakum. Ústřice lze připravit buď uzené nebo gratinované přímo v jejich lastuře, avšak dají se podávat i syrové ve studené kuchyni. K ústřicím se skvěle hodí i holandská omáčka. Nejčastěji jsou však ústřice podávány pouze s citronem na dochucení.

Mušle jsou pak hojně používány do různých salátů či s těstovinami, a to především díky tomu, že je lepší podávat je vždy vařené, poněvadž syrové bývají lehce nahořklé.

Další kategorie

© 2022 receptik.cz | Nakódoval Leoš Lang