Rychlý recept na pečenou rybu v troubě

Ryba je skvělým zdrojem bílkovin a zdravých tuků, a pokud hledáte jednoduchý a chutný způsob, jak ji připravit, není nic lepšího než pečení v troubě nebo pečení v horkovzdušné troubě. Tato metoda zachovává všechny přírodní chutě a udržuje rybu šťavnatou. V tomto článku se naučíte, jak připravit lahodné recepty na rybu v troubě.

Ryba v troubě je skvělým způsobem, jak si vychutnat chutný, zdravý a jednoduchý pokrm. Tyto recepty vám nastíní různé varianty, které si můžete vyzkoušet. Nechte svou kreativitu volně plynout a přizpůsobte recepty svým preferencím a oblíbeným přísadám.

Ryba v troubě – recept

Takto připravená pečená ryba v troubě je výbornou volbou pro zdravou a chutnou večeři, která vás jistě potěší svou chutí.

Pečená ryba v troubě – recept – ingredience

• 4 filety tresky
• 1 cibule (nakrájená na plátky)
• 2 mrkve (nakrájené na kolečka)
• 1 paprika (nakrájená na proužky)
• 1 rajče (nakrájené na kousky)
• 1 lžíce olivového oleje
• 1 lžíce citronové šťávy
• 1 lžička mletého kmínu
• sůl a pepř podle chuti
• nasekaná petržel na ozdobu

Pečená ryba v troubě – recept – postup

1. Na pánvi zahřejte olivový olej na středním ohni.
2. Přidejte cibuli a nechte ji změknout.
3. Přidejte mrkev, papriku a rajče, a osmahněte zeleninu do měkkosti.
4. Přilijte citronovou šťávu, přidejte mletý kmín, sůl a pepř a promíchejte.
5. Zeleninu přendejte do pekáčku a položte na ni filety tresky.
6. Troubu předehřejte na 180 °C.
7. Zakryjte pečicím papírem a duste v troubě asi 20-25 minut, dokud se ryba neudělá.

TIP: Vyzkoušejte také recept na rybu mahi mahi, která je velmi chutná.

Pečená ryba na másle – recept

Ryba pečená na másle je lahodný pokrm, který se těší velké oblíbenosti mezi milovníky mořských plodů. Tato metoda přípravy ryby zachovává její šťavnatost a přináší bohatou kombinaci chutí. Může se jednat o rybu jako losos, pstruh nebo třeba tresku.

Pečená ryba na másle – ingredience

• 2 kusy ryby (losos, pstruh nebo jiná dle vašeho výběru)
• 4 lžíce másla
• 2 stroužky česneku (nasekané)
• čerstvé bylinky (např. petrželka, tymián, rozmarýn)
• 1 citron (na plátky)
• sůl a pepř dle chuti

Pečená ryba na másle – postup

1. Troubu předehřejte na 180 °C.
2. Ryby očistěte, omyjte a osušte papírovou utěrkou. Posolte a opepřete z obou stran.
3. Máslo nechte rozehřát v pánvi na středním ohni. Přidejte nasekaný česnek a nechte ho lehce osmahnout, dokud nezačne vonět.
4. Do pánve s máslem a česnekem přidejte nasekané čerstvé bylinky podle vašeho výběru. Můžete použít petrželku, tymián nebo rozmarýn. Nechte bylinky spolu s máslem krátce podusit, aby se jejich aroma uvolnilo.
5. Ryby dejte na pekáč vyložený pečicím papírem nebo lehce vymazaný olejem. Na každou rybu položte plátek citronu. Poté opatrně přelijte máslovou směs s bylinkami přes ryby.
6. Pekáč s rybami dejte do předehřáté trouby a pečte přibližně 15-20 minut, nebo dokud ryba není krásně křehká a má jemně zlatou barvu.
7. Hotovou pečenou rybu můžete podávat s vašimi oblíbenými přílohami, jako jsou brambory, rýže nebo zeleninový salát.

Jak dlouho péct lososa v troubě?

Obecně platí pravidlo, že na každý centimetr filetu z lososa byste měli přidat asi 4-6 minut pečení. To znamená, že pokud má váš filet tloušťku 2 cm, měl by se péct asi 8-12 minut. Nicméně nezapomeňte, že doba pečení může být ovlivněna i dalšími faktory, jako je konkrétní typ trouby, počáteční teplota masa a vaše preference ohledně chuti.

Abyste zjistili, zda je losos hotový, použijte vidličku nebo nůž a jemně se dotkněte nejtlustší části filetu. Měla by se snadno rozpadnout na vločky a měla by mít intenzivní růžovou barvu uprostřed.

Pokud přemýšlíte, jak dlouho péct lososa v troubě, aby byl šťavnatý, chutný a dokonale uvařený. Pamatujte si, že se čas a teplota mohou lišit v závislosti na vašem osobním vkusu a preferencích, takže neváhejte experimentovat, abyste dosáhli nejlepšího výsledku.

Losos – pečení v horkovzdušné troubě

Jak dlouho péct lososa a lze ho vůbec péct v horkovdušné troubě? Ano, lososa i jiné ryby lze péct v horkovzdušné fritéze. Doporučená teplota je kolem 180 °C a doba pečení v horkovzdušné troubě závisí na tloušťce ryby. Může to být rychlý a zdravý způsob přípravy ryb bez přidání velkého množství oleje.

Kapr na másle v troubě – recept

Kapr je ryba, která má dlouhou tradici v české kuchyni, zejména během vánočního období. Jedním ze způsobů, jak ji připravit, je pečení v troubě s máslem. Křupavá kůže, šťavnaté maso a aromatické máslo vytvářejí dokonalou kombinaci pro lahodný vánoční stůl či slavnostní večeři.

Kapr na másle v troubě – ingredience

• 1 kapr (přibližně 1,5 kg)
• 100 g másla
• 2 citrony
• 2 stroužky česneku
• sůl a pepř podle chuti
• 1 lžička nasekaného čerstvého tymiánu
• 1 lžička nasekané petržele
• olivový olej

Kapr na másle v troubě – postup

1. Nejprve si připravte kapra. Dobře ho omyjte, osušte a vnitřek kapra osolte.
2. Na pánvi rozehřejte olivový olej a přidejte nasekaný česnek. Přidejte nasekanou petržel a tymián. Promíchejte a nechte chvíli podusit. Poté přidejte nadrcenou slupku z jednoho citronu a šťávu z jednoho citronu. Promíchejte a nechte chvíli vařit, aby se všechny přísady spojily.
3. Máslo rozpusťte a smíchejte s připravenou směsí bylinek a citronu. Osolte a opepřete podle chuti.
4. Kapra položte na pekáč, který jste vystlali pečicím papírem. Vnitřek kapra naplňte směsí z másla, bylinek a citronu.
5. Zbylý citron nakrájejte na kolečka a pokládejte je na hřbet kapra.
6. Předehřejte troubu na 180 °C.
7. Kapra pečte v předehřáté troubě asi 25-30 minut na každý kilogram váhy. Během pečení kapra několikrát polijte vlastní šťávou z pekáče.
8. Hotový kapr by měl mít krásně zlatou a křupavou kůži. Podávejte ho na talíři s omáčkou z pekáčku a plátky citronu.

Halibut – recept v troubě

Halibut je vynikající druh ryby, který má jemné a chutné maso. Jeho příprava v troubě s bylinkovou krustou je skvělým způsobem, jak si vychutnat bohaté aroma a lahodnou chuť ryby. Tento pokrm je ideální pro zvláštní příležitosti nebo jednoduše jako chutný večerní pokrm pro rodinu.

Halibut – recept v troubě – ingredience

• 2 kusy halibuta (200-250 g každý)
• sůl a pepř dle chuti
• 2 lžíce olivového oleje

Bylinková krusta:

• 5 stroužků česneku
• 1/4 hrnku čerstvě nasekaných petrželových lístků
• 1/4 hrnku čerstvě nasekaného koriandru
• 1 lžíce strouhané citronové kůry
• 1/2 hrnku strouhanky
• 2 lžíce rozpuštěného másla

Halibut – recept v troubě – postup

1. Troubu předehřejte na 200 °C.
2. V míse smíchejte strouhanku, prolisované stroužky česneku, nasekané bylinky a citronovou kůru. Přidejte rozpuštěné máslo a promíchejte, dokud vznikne hrudkovitá směs.
3. Halibuta opláchněte a osušte papírovým ubrouskem. Osolte a opepřete z obou stran. Poté ryby položte na plech vyložený pečicím papírem.
4. Na každý kus ryby nanesete vrstvu bylinkové krusty. Jemně ji přitlačte, aby dobře přilnula k rybě.
5. Rybu pečte v předehřáté troubě po dobu přibližně 15-20 minut, nebo dokud maso není bílé a drobivé. Doba pečení se může lišit v závislosti na tloušťce kousků ryby.
6. Hotový halibut podávejte hned po upečení. Doporučuje se podávat s citronovými plátky a čerstvými bylinkami na ozdobu. Jako přílohu můžete zvolit vařené bramborové pyré, pečené brambory nebo zeleninový salát.

Závěrem lze konstatovat, že recept na rybu v troubě je skvělou volbou pro všechny, kdo si chtějí vychutnat lahodné a zdravé jídlo. Tato metoda vaření zachovává šťavnatost rybího masa a umožňuje perfektní sladění chutí díky použití aromatických bylinek a přísad.

Nejenže je tento pokrm lahodný, ale také velmi jednoduchý na přípravu, což z něj dělá ideální volbu pro různé příležitosti.

Stačí rybu naaranžovat na pekáči, přidat oblíbené koření, zeleninu a trochu citronu, a poté nechat troubu odvést zbytek práce. Výsledkem je lahodná a zdravá lahůdka, která zaujme všechny milovníky rybí kuchyně.