Ingredience:
- 1 kg libového bůčku
- 1 lžička soli
- 2 paličky česneku
- 1 cibule
- ½ lžičky pepře
- 2 bobkové listy
Na marinádu:
- 2 paličky česneku
- ½ lžičky pepře
- 1 lžička papriky
- 1 lžička grilovacího koření
- sůl
- sádlo
Postup:
Do tlakového hrnce vložíme bůček a podlijeme vodou tak, aby byl celý ponořený. Potom přidáme pepř, sůl, bobkový list, nadrobno nasekanou cibuli a oloupané stroužky česneku vcelku. Tlakový hrnec uzavřeme a vaříme asi 45 – 50 minut.
Po uvaření bůček vyjmeme a odložíme.
Během vaření bůčku připravíme marinádu. Rozetřeme česnek se solí, přidáme pepř, mletou papriku, grilovací koření a vmícháme rozpuštěné sádlo.
Zchladlý bůček zbavíme kostí a potřený marinádou zabalíme do alobalu.
Bůček vložíme asi na týden do lednice. Bůček na studeno podáváme s chlebem.
Receptům, dobrému jídlu a zdravému životnímu stylu se věnujeme již od roku 2008. Naším cílem je poskytovat přínosné informace co nejsrozumitelnější formou. Nabízíme nejlepší recepty pro každého, kdo chce jíst dobře a kdo chce do svého jídelníčku zařadit něco nového a chutného.
