Recept na krémové česnekové těstoviny

Přidáním krevet nebo hřebenatek získáte úžasné Alfredo s mořskými plody.

Příprava

• Příprava: 10 minut
• Vaření: 20 minut
• Celkem: 30 minut
• Počet porcí: 4

Ingredience

• 2 lžičky olivového oleje
• 4 stroužky česneku, mleté
• 2 lžíce másla
• 3 šálky kuřecího vývaru nebo více podle potřeby
• ½ lžičky mletého černého pepře
• ¼ lžičky soli
• 230 g špaget
• 1 šálek strouhaného parmezánu
• ¾ šálku husté smetany
• 1 ½ lžíce sušené petrželky

Postup

1. Na středně velké pánvi rozehřejte olivový olej.
2. Přidejte česnek a míchejte, dokud nezačne vonět (1 až 2 minuty).
3. Přidejte máslo a neustále míchejte, dokud se nerozpustí.
4. Přilijte 3 šálky kuřecího vývaru. Poté přidejte pepř a sůl. Přiveďte k varu.
5. Přidejte špagety a za občasného míchání vařte, dokud nezměknou, ale jsou pevné na skus, asi 12 minut.
6. Pokud se těstoviny začnou lepit na pánev, přidejte více kuřecího vývaru.
7. Přidejte parmezán, smetanu a petrželku a promíchejte, dokud se důkladně nespojí.
8. Ihned podávejte.

Michal Hardyn

Receptům, dobrému jídlu a zdravému životnímu stylu se věnujeme již od roku 2008. Naším cílem je poskytovat přínosné informace co nejsrozumitelnější formou. Nabízíme nejlepší recepty pro každého, kdo chce jíst dobře a kdo chce do svého jídelníčku zařadit něco nového a chutného.

Twitter LinkedIn Blog