avokadovy-dip

Tento dip podávejte jako alternativu klasického guacamole. Můžete servírovat se zeleninou nebo na tacos, nachos a do jiných mexických pokrmů.

Ingredience

  • 2 velká avokáda, rozpůlená a zbavená pecky
  • ½ hrnku čerstvého koriandru
  • ⅓ hrnku limetkové šťávy
  • 1 malé jalapeños, bez semínek a žeber, nahrubo nasekané
  • 2 polévkové lžíce vody, podle potřeby více na zředění
  • ½ lžičky jemné mořské soli

Postup

  1. Lžící vydlabejte dužinu avokáda do kuchyňského robotu nebo mixéru. Přidejte koriandr, limetkovou šťávu, jalapeños, vodu a sůl.
  2. Mixujte, přičemž podle potřeby seškrabujte stěny, dokud nebude omáčka hladká a krémová. Případně přidejte vodu.
  3. Ochutnejte a přidejte více soli, pokud není dostatečně výrazná.
  4. Avokádovou omáčku přelijte do malé servírovací misky. Tato omáčka vydrží v lednici přikrytá asi 4 dny.
IngredienceRecept

© 2023 receptik.cz | Nakódoval Leoš Lang