kureci-salat-taco

Tento lahodný recept na kuřecí salát Taco je hotový za pouhých 26 minut a z níže uvedených ingrediencí můžete obsloužit až 4 osoby.

Ingredience

Na kuře:

  • 2 kuřecí prsa bez kůže a kostí
  • 2 lžíce koření taco (koupené v obchodě nebo vlastní směs)
  • 1/4 šálku rostlinného oleje
  • 2 lžíce másla

Na dresink:

  • 3/4 šálku rančerského dresinku (může být i lahvový)
  • 1/4 šálku salsy (tak ostré, jak chcete)
  • 3 lžíce jemně mletého čerstvého koriandru

Na salát:

  • 2 klasy kukuřice, oloupané
  • 1 velká hlávka nebo 2 běžné hlávky zeleného listového salátu, nakrájené na tenké nudličky
  • 3 římská rajčata nakrájená na kostičky
  • 1/2 šálku strouhaného sýra pepper-jack
  • 2 avokáda nakrájená na kostičky
  • 3 jarní cibulky nakrájené na plátky
  • 1/2 šálku čerstvých koriandrových listů
  • tortilla chipsy podle vlastního výběru (ochucené nebo ne), mírně rozdrcené, na posypání salátu

Postup

  1. Vydatně posypte obě strany prsou kořením taco.
  2. Na velké pánvi rozehřejte na středním plameni olej a máslo.
  3. Kuře opečte z obou stran dozlatova na povrchu a uprostřed (nebo na vnitřní teplotu 75 °C), asi 4 minuty z každé strany.
  4. Odstavte a nechte 5 minut vychladnout.
  5. Zatímco se kuře vaří, nalijte do misky rančerský dresink.
  6. Přidejte salsu a koriandr a promíchejte.
  7. Poté vložte kukuřičné klasy na pánev, na které jste vařili kuře, a obtočte je tak, aby se kukuřice pokryla aromatickou směsí oleje a másla.
  8. Grilujte na grilovací pánvi nebo vařte na samostatné pánvi, dokud není kukuřice stále křupavá, ale zvenku má barvu.
  9. Ostrým nožem odřízněte zrnka a dejte je stranou.
  10. Kuřecí maso nakrájejte na kostičky.
  11. Na talíř navrstvěte strouhaný salát, kuřecí maso nakrájené na kostičky, rajčata, sýr, kukuřici, avokádo, jarní cibulku, koriandr a rozdrcené hranolky.
  12. Vše pokapejte dresinkem a část si nechte na přílohu, pokud chcete.
  13. Salát podávejte v jednotlivých miskách.
IngredienceRecept

© 2023 receptik.cz | Nakódoval Leoš Lang