Tento lahodný recept na kuřecí salát Taco je hotový za pouhých 26 minut a z níže uvedených ingrediencí můžete obsloužit až 4 osoby.
Ingredience
Na kuře:
- 2 kuřecí prsa bez kůže a kostí
- 2 lžíce koření taco (koupené v obchodě nebo vlastní směs)
- 1/4 šálku rostlinného oleje
- 2 lžíce másla
Na dresink:
- 3/4 šálku rančerského dresinku (může být i lahvový)
- 1/4 šálku salsy (tak ostré, jak chcete)
- 3 lžíce jemně mletého čerstvého koriandru
Na salát:
- 2 klasy kukuřice, oloupané
- 1 velká hlávka nebo 2 běžné hlávky zeleného listového salátu, nakrájené na tenké nudličky
- 3 římská rajčata nakrájená na kostičky
- 1/2 šálku strouhaného sýra pepper-jack
- 2 avokáda nakrájená na kostičky
- 3 jarní cibulky nakrájené na plátky
- 1/2 šálku čerstvých koriandrových listů
- tortilla chipsy podle vlastního výběru (ochucené nebo ne), mírně rozdrcené, na posypání salátu
Postup
- Vydatně posypte obě strany prsou kořením taco.
- Na velké pánvi rozehřejte na středním plameni olej a máslo.
- Kuře opečte z obou stran dozlatova na povrchu a uprostřed (nebo na vnitřní teplotu 75 °C), asi 4 minuty z každé strany.
- Odstavte a nechte 5 minut vychladnout.
- Zatímco se kuře vaří, nalijte do misky rančerský dresink.
- Přidejte salsu a koriandr a promíchejte.
- Poté vložte kukuřičné klasy na pánev, na které jste vařili kuře, a obtočte je tak, aby se kukuřice pokryla aromatickou směsí oleje a másla.
- Grilujte na grilovací pánvi nebo vařte na samostatné pánvi, dokud není kukuřice stále křupavá, ale zvenku má barvu.
- Ostrým nožem odřízněte zrnka a dejte je stranou.
- Kuřecí maso nakrájejte na kostičky.
- Na talíř navrstvěte strouhaný salát, kuřecí maso nakrájené na kostičky, rajčata, sýr, kukuřici, avokádo, jarní cibulku, koriandr a rozdrcené hranolky.
- Vše pokapejte dresinkem a část si nechte na přílohu, pokud chcete.
- Salát podávejte v jednotlivých miskách.
Receptům, dobrému jídlu a zdravému životnímu stylu se věnujeme již od roku 2008. Naším cílem je poskytovat přínosné informace co nejsrozumitelnější formou. Nabízíme nejlepší recepty pro každého, kdo chce jíst dobře a kdo chce do svého jídelníčku zařadit něco nového a chutného.
