Recept na pečeného lososa v alobalu

Losos je oblíbeným pokrmem pro mnoho milovníků mořských ryb. Jeho jemná chuť a bohatý obsah omega-3 mastných kyselin ho dělá zdravou a chutnou volbou. Jedním z nejjednodušších a nejchutnějších způsobů přípravy lososa je pečení v troubě v alobalu. Tento postup zachovává šťavnatost masa a umožňuje lososu nádherně se prolnout s aromatickými bylinkami a kořením.

Losos je bohatý nejen na omega-3 mastné kyseliny, které přispívají k zdraví srdce a mozku. Tato ryba také obsahuje kvalitní bílkoviny, vitamíny B a D, a minerály jako selen a zinek. Je to vynikající volba pro ty, kteří chtějí udržovat své zdraví a vitalitu.

Jak upéct lososa

Existuje několik různých způsobů, jak upéct lososa. Některé z nejběžnějších typů pečení lososa zahrnují:

1. Pečení v troubě: Losos pečený v troubě je velmi oblíbený způsob přípravy lososa. Filet lososa se peče v předehřáté troubě a může být dochucen různými bylinkami, kořením a olejem.
2. Grilování: Lososa lze grilovat na venkovním grilu nebo v grilovací pánvi. Grilování dodá lososu výraznou chuť a krásnou křupavou kůži, pokud ji neodstraníte.
3. Mikrovlnná trouba: Pokud máte málo času, můžete lososa připravit v mikrovlnné troubě. Postupuje se obvykle tak, že se losos položí na pečicí fólii, dochutí se a zakryje, poté se krátce ohřívá v mikrovlnné troubě.

Každý z těchto způsobů má své vlastní výhody a může se přizpůsobit vašim chuťovým preferencím a dostupným prostředkům.

Jak dlouho péct lososa

Lososa pečeme obvykle v předehřáté troubě na teplotu kolem 180 °C. Doba pečení závisí na tloušťce lososa, ale většinou trvá kolem 12-15 minut pro každý centimetr tloušťky. Pokud se vám losos začíná rozpadat, je hotový.

Koření na lososa

Losos je ryba, která se stala oblíbenou volbou na talířích po celém světě díky své lahodné chuti a zdravotním výhodám. Ale co ho může ještě zvýraznit a dodat mu nový rozměr? Správná kombinace koření.

1. Citronová šťáva a petržel

Jedna z nejjednodušších a nejčastěji používaných kombinací pro koření na lososa je citronová šťáva a čerstvá petržel. Citron dodá lososovi svěží chuť a petržel přidává pikantní aroma. Jednoduše pokapejte lososa citronovou šťávou a posypte nadrobno nakrájenou petrželí před pečením.

2. Kopr

Kopr je dalším oblíbeným bylinkovým doplňkem k lososu. Jeho jemná chuť perfektně doplňuje bohatou chuť lososa. Můžete jej použít čerstvý nebo sušený.

3. Med a sojová omáčka

Tato kombinace vytváří sladko-slaný kontrast, který může být velmi osvěžující. Smíchejte med a sojovou omáčku v poměru dle vaší chuti a poté potřete lososa touto směsí před pečením. Tato omáčka také vytváří krásnou karamelovou glazuru na povrchu lososa.

4. Kari koření

Pokud hledáte exotičtější přístup, zkuste lososa posypat kari kořením. Toto koření dodává rybě pikantní a teplou chuť. Losos s kari kořením je skvělý, když chcete trochu odlišit tradiční přípravu.

5. Česnek a bylinky

Klasický duet česneku a bylinek je také skvělou volbou koření na lososa. Můžete připravit česnekové máslo s nasekanými bylinkami jako je rozmarýn, tymián a oregano. Tato směs dodá lososu intenzivní chuť a aromu.

Experimentujte s různými kořeněními a vytvářejte své vlastní unikátní recepty na lososa. Vždycky si dejte pozor na to, aby koření doplnilo chuť lososa, aniž by ji přehlušilo.

Pečený losos v troubě v alobalu – recept

Tento recept na pečeného lososa v troubě v alobalu je skvělým způsobem, jak rychle a snadno připravit lahodné jídlo plné chuti a zdravých živin. Můžete si ho doplnit vašimi oblíbenými přílohami, jako je například kuskus, brambory nebo zeleninový salát.

Pečený losos v troubě v alobalu – ingredience

• 4 filety (po 140 g) z lososa
• 2 lžíce olivového oleje plus 2 lžíce
• sůl a čerstvě mletý černý pepř
• 3 rajčata nakrájená na kousky nebo 1 plechovka (400 ml) konzervovaných nakrájených rajčat, okapaná
• 2 nasekané šalotky
• 40 ml čerstvé citronové šťávy
• 1 lžička sušeného oregana
• 1 lžička sušeného tymiánu

Pečený losos v troubě v alobalu – postup

1. Předehřejte troubu na 200 °C.
2. Lososa potřete 2 lžičkami olivového oleje, osolte a opepřete.
3. Rajčata, šalotku, 2 lžíce oleje, citronovou šťávu, oregano, tymián, sůl a pepř promíchejte ve středně velké míse.
4. Položte filet z lososa naolejovanou stranou dolů na list alobalu. Konce fólie zabalte tak, aby vytvořily spirálovitý tvar. Lžící přelijte lososa rajčatovou směsí.
5. Strany alobalu přehněte přes rybu a rajčatovou směs, aby se zcela zakryly a balíčky uzavřete.
6. Položte alobalový balíček na těžký velký plech na pečení. Postup opakujte, dokud nebudou všechny filety jednotlivě zabaleny do fólie a položeny na plech.
7. Jak dlouho péct lososa? Pečte, dokud není losos pečený v alobalu upečený, přibližně 25 minut.
8. Pečený losos v troubě v alobalu je skvělý s lehkým salátem, pečenými či šťouchanými bramborami nebo bramborovou kaší.

Losos na grilu v alobalu – recept

Letní grilování je oblíbenou aktivitou pro mnoho lidí, a jedním z chutných pokrmů, které si můžete připravit na grilu, je losos v alobalu. Jedním ze způsobů, jak si tento lahodný rybí pokrm vychutnat, je grilovat ho v alobalu. To vám umožní zachovat vlhkost a chuť lososa, zatímco se krásně propeče.

Losos na grilu v alobalu – ingredience

• filety lososa
• alobal
• olivový olej
• citron
• petrželka
• sůl a pepř
• rozmarýn

Losos na grilu v alobalu – postup

1. Začněte připravením grilu. Zajistěte, aby byl dostatečně rozpálený na střední až vysokou teplotu.
2. Vezměte filety lososa a lehce je osolte a opepřete. Přidejte rozmarýn nebo jiné bylinky podle svého výběru.
3. Na kus alobalu položte malé množství olivového oleje, abyste zabránili přilepení lososa. Umístěte kus lososa na olejový alobal.
4. Vložte několik tenkých plátků citronu na lososa a posypejte pokrm čerstvou petrželkou. Citron dodá lososu svěží chuť, zatímco petrželka přidá další aroma.
5. Pečlivě zabalte lososa do alobalu tak, aby byl dobře uzavřený a nic neunikalo.
6. Umístěte balíček na rozpálený gril a dejte ho na střední oheň. Grilujte lososa asi 10-15 minut, nebo dokud maso není pevné a jemně růžové.
7. Poté, co je losos v alobalu hotový, opatrně ho vyndejte z alobalu. Podávejte ho s vašimi oblíbenými přílohami, jako jsou grilovaná zelenina nebo brambory.

TIP: Pokud jste milovníky lososa, vyzkoušejte recept na lososa na černo s chutnou krustou.

Losos na másle – recept

Kombinace jemné chuti lososa a bohatého máslového omáčky je něco, co přináší do našich kuchyní zcela jedinečný chuťový zážitek. Losos na másle je pokrm, který může být jak jednoduchým každodenním jídlem, tak i elegantním pokrmem pro speciální příležitosti.

Příprava lososa na másle je jednoduchá a rychlá, během několika minut můžete mít na stole luxusní večeři, která se jistě stane oblíbeným receptem ve vaší domácnosti.

Losos na másle – ingredience

• 4 kusy lososa (filety)
• 4 lžíce másla
• 2 stroužky česneku (nasekané)
• 1 citron (šťáva)
• sůl a pepř podle chuti
• nasekaná petrželka (na ozdobu)

Losos na másle – postup

1. Nejprve si připravíme lososa. Filety osolíme a opepříme podle chuti.
2. V hluboké pánvi rozehřejeme máslo na středním ohni. Jakmile se máslo rozpustí, přidáme nasekaný česnek a necháme ho lehce osmahnout, dokud nezačne vonět.
3. Položíme filety lososa do pánve s máslem a česnekem kůží dolů. Smažíme je asi 3-4 minuty, dokud nezačne spodní strana lososa získávat zlatavou barvu.
4. Poté přidáme šťávu z citronu přímo do pánve s lososem a máslem. Citronová šťáva přidá osvěžující kyselou chuť k jemnému lososu.
5. Pokračujeme smažením lososa dalších 3-4 minuty, nebo dokud maso není pevné a má krásnou růžovou barvu. Omáčku přelijeme přes lososa, aby se spojily chutě.
6. Hotového lososa na másle můžeme ozdobit nasekanou petrželkou a podávat s rýží, brambory nebo zeleninou podle vlastního výběru.

Zapečený losos – recept

Losos je ryba, která se výtečně kombinuje s různými druhy zeleniny. Zapečený losos se zeleninou je pokrm, který může být vhodný pro všechny, kteří chtějí spojit výživnost a lahodnost. Tato kombinace přináší do vašeho jídelníčku nejen výbornou chuť, ale i vysokou nutriční hodnotu.

Zapečený losos – ingredience

• 4 filety lososa
• 4 hrsti různé zeleniny podle vašeho výběru (např. brokolice, cuketa, paprika, mrkev)
• 2 lžíce olivového oleje
• 2 stroužky česneku (nasekané)
• 1 citron (plátek a šťáva)
• sůl a pepř podle chuti
• rozmarýn a tymián (pro dochucení)
• nasekaná čerstvá petrželka pro ozdobu

Zapečený losos – postup

1. Zahřejte troubu na 180 °C.
2. V misce smíchejte olivový olej, nasekaný česnek, citronovou šťávu, sůl, pepř a bylinky jako rozmarýn a tymián.
3. Položte filety lososa na pečicí papír na plech. Posolte a opepřete je z obou stran.
4. Potřete marinádou všechny filety lososa. Důkladně je potřete z obou stran.
5. Nakrájejte zeleninu na menší kousky. Můžete použít kombinaci zeleniny podle vašich preferencí.
6. Rozprostřete nakrájenou zeleninu kolem filetů lososa na plechu.
7. Položte plátek citronu na každý filet lososa a zeleninu. Poté přikryjte lososa pečicím papírem a plechem nebo alobalem.
8. Pečte v předehřáté troubě po dobu přibližně 20-25 minut, dokud losos není krásně měkký a šťavnatý a zelenina je měkká a lehce zlatavá.
9. Jakmile je zapečený losos hotový, vyndejte ho z trouby, posypte nasekanou petrželkou a podávejte s vaším oblíbeným přílohami, jako je bramborová kaše nebo divoká rýže.

V závěru lze říci, že pečený losos v troubě v alobalu je skvělou volbou pro milovníky dobrého jídla, kteří hledají rychlý a zdravý způsob přípravy této chutné ryby. Díky alobalu zůstane losos šťavnatý, plný chuti a budete moci snadno experimentovat s různými kořeněnými směsmi a bylinkami pro vylepšení jeho aroma.

Nezapomeňte však, že kvalitní suroviny a pečlivá příprava jsou klíčem k úspěchu tohoto jednoduchého, ale lahodného pokrmu. S trochou praxe se stanete mistrem v pečení lososa v alobalu a budete si moci vychutnat tuto výtečnou pochoutku kdykoli budete chtít.