Recept – bramborový guláš pro vegetariány

Bezmasá jídlaBramborová jídlaHlavní jídlaOmáčkyVegetariánské

Dle tohoto receptu si připravíte bramborový guláš, kterým uděláte radost těm, kteří maso nejí, nebo se snaží jeho konzumaci omezit. Vyzkoušejte také recept na bramborový guláš z hlívy ústřičné.

Ingredience:

  • 1 kg oloupaných brambor nakrájených na kostičky
  • 500 g nadrobno nakrájené cibule
  • 3-4 lžíce oleje
  • 2 vrchovaté lžičky sladké mleté papriky
  • půl lžičky mletého kmínu
  • 1 lžička majoránky
  • sůl
  • špetka kari
  • 2 lžíce sójové omáčky
  • 3-4 stroužky jemně nasekaného česneku
  • 1 lžička vegety
  • 2-3 lžíce mouky
  • masox
  • 1 menší pórek nakrájený na kolečka 

Postup:

V hrnci na oleji lehce osmažíme nakrájenou cibuli, posypeme paprikou, zpěníme a přidáme brambory. Vše zamícháme a do hrnce nalijeme vodu.

Po zalití přidáme sůl, vegetu, kari, masox, kmín, zalijeme sójovou omáčkou a zakryté vaříme asi 20 minut nebo než brambory změknou.

Rozkvedláním mouky v troše vody si uděláme jíšku, kterou guláš zahustíme.

Nakonec přidáme česnek a majoránku, zamícháme a povaříme.

Bramborový guláš pro vegetariány podáváme jako samostatné jídlo nebo s čerstvým pečivem.

Pórkem ozdobíme každou porci nebo ho podáváme zvlášť.

IngredienceRecept

© 2023 receptik.cz | Nakódoval Leoš Lang