ŠLEHANÁ FETA SE SALÁTKEM Z RAJČAT NA CHIA RAŽENCE

Hlavní jídla

Ingredience na dvě porce:

  • 2 chia raženky
  • 100 g sýra feta
  • 100 g čerstvého sýra (třeba Lučiny)
  • 0,5 dcl olivového oleje
  • 1–2 lžíce jogurtu

Na salátek:

  • 8 rajčat San Marzano
  • 1 malou šalotku
  • 8 velkých lístků bazalky
  • 2–3 lžíce olivového oleje
  • 1 lžičku citronové šťávy
  • sůl a pepř

Postup:
Nejdřív si připravte salátek – omytá a osušená rajčata nakrájejte na osminky, šalotku na jemná kolečka, bazalku nadrobno. Osolte, opepřete a přidejte olej a citronovou šťávu. Jemně promíchejte a nechte chvíli uležet.

Do mixéru nalámejte sýr feta, přidejte čerstvý sýr, olivový olej a jogurt a šlehejte, až se všechno spojí v jemný krém. Občas mixér zastavte a seškrábněte sýr, který ulpí na stranách nádoby. Vyšlehanou masu dejte na chvíli do lednice.

Chia raženku potřete šlehanou fetou a poklaďte okapaným rajčatovým salátem. Šlehanou fetu můžete použít i jako dip ke krájené zelenině.

© 2022 receptik.cz | Nakódoval Leoš Lang