kokosov25c325bd2bdort2b252812529-9015325

Pokud milujete kakao a kokos, tak Vás určitě potěším. Tento ultra zdravý cake totiž obsahuje spoustu kakaových bobů, kakaového másla a kokosu! Je bez mouky a bez cukru, takže je vhodný pro paleáky, primaláky, bezlepkáře, ale také pro vegetariány! Určitě tedy neváhejte a pusťte se do něj. Je totiž za chviličku hotový.

Na snový kokosový cake (forma 26 cm) budete potřebovat:

  • 100 g kakaových pražených bobů
  • 100 g kakaového másla natural
  • 200 g sušených datlí bez pecky
  • 170 g kokosového mléka
  • 70 g medu
  • 160 g strouhaného kokosu
  • 150 g nesolených kešu oříšků
  • kokosový olej na vymazání formy

Postup:

  1. Kakaové boby pomelte. Nemusí být úplně rozemleté. To samé udělejte s kešu oříšky a s datlemi.
  2. Kakaové boby, spolu s kešu oříšky přesuňte do jedné misky, pomleté datle do druhé misky,
  3. K datlím přidejte 100 g kokosu a zpracujte z obou surovin jednotné těsto.
  4. Ke kakaovým bobům a kešu oříškům přidejte rozpuštěné kakaové máslo, kokosové mléko a med a důkladně vše promíchtejte.
  5. Formu vymažte kokosovým olejem, vysypte ji polovinou strouhaného kokosu, co Vám zbyla.
  6. Do dna formy vložte kokosovo-datlové těsto a vtlačte jej na dno, tak aby bylo celé pokryté.
  7. Korpus zalijte tekutou směsí  z kakaových bobů, kešu, medu, kakaového másla a kokosového mléka.
  8. Nakonec cake posypte zbytkem strouhaného kokosu.
  9. Dejte zatuhnout do lednice přes noc.
IngredienceRecept

© 2023 receptik.cz | Nakódoval Leoš Lang