Čokoládový dort ze 3 ingrediencí

Dezerty

Extra čokoládový dort o třech ingrediencích. Vysokoprocentní čokoláda, máslo (nebo ghí) a šťastná vajíčka. Nic víc, nic míň. Tak koukněte níže, jak na to. 

Porce: 12 kusů

Doba přípravy: 15 minut

Doba pečení: 25 minut

Ingredience:

  • 150g vysokoprocentní čokolády (85% i více)
  • 100g bio másla (nebo ghí)
  • 6 šťastných vajíček
img_0059-5951017

Postup:

Připravte si dortovou formu s průměrem maximálně 20 cm. Vyložte ji pečlivě pečícím papírem a dejte předehřát troubu na 130°C. Čokoládu si nalámejte na kousky a rozpusťte ji ve vodní lázni.

Ke konci rozpouštění přidejte máslo nakrájené na kousky. Mezitím si oddělte žloutky od bílků. Žloutky vyšlehejte s rozpuštěnou čokoládou a máslem. Bílky vyšlehejte se špetkou soli do pěny.

Poté sníh z bílků opatrně vmíchejte do čokoládové směsi a nalijte do formy. Dortovou formu přemístěte do většího plechu nebo pekáče a zalijte horkou vodou alespoň do poloviny výšky těsta.

Dort pečte přibližně 25 minut, poté nechte vychladnout a skladujte v lednici. Před servírováním můžete jednotlivé kousky posypat skořicí a sušenými plátky růží. 

© 2021 receptik.cz | Nakódoval Leoš Lang