Kdo by nemiloval hranolky, ať zvedne ruku. Hranolky prostě miluje každý a neříkejte, že ne, stejně Vám to neuvěřím. Pamatuju si, jak jsem si hranolky, dokonce tenkrát ještě s tatarkou, kupovala u různých hladových oken.

Láska k hranolkám však přetrvává, ale rozumu mám víc, tudíž už dávno hranolky nekupuju v hladových oknech, ale raději si udělám doma poctivé a pečené v troubě. Ale nebojte, pečení v troubě hranolkám rozhodně nemusí ubrat na křupavosti.

Na 1 porci budete potřebovat:

  • 200 g brambor
  • sůl
  • olivový olej

Postup:

  1. Brambory oškrábejte a nakrájejte je na opravdu tenké hranolky. Dejte si s tím zaležet, protože díky tomu, že budou tenké se vypečou pěkně dokřupava.
  2. Troubu předehřejte na 170 stupňů – horní i dolní ohřev.
  3. Hranolky dejte na pečícím papírem vystlaný plech, osolte je, zakápněte olivovým olejem – nešetřete jím.
  4. Plech s hranolkama dejte do trouby a pečte cca 25 minut.
  5. Hranolky průběžně kontrolujte, pokud se budou dělat rychleji, ztlumte stupně na 160 až 150 – o to pak pečte třeba 5 minut déle.
  6. Podávejte buď jen tak s kvalitním kečupem či majonézou, nebo jako přílohu.
IngredienceRecept

© 2022 receptik.cz | Nakódoval Leoš Lang