4201604_croissant_se_syrem_2426_200_mm-1-300x198-4272562

Není sice z nejfotogeničtějších, to ale spraví pár kyselých okurek nebo něco zeleného na posypání, a pak ji klidně můžete servírovat i váženým návštěvám. V Česku máme croissant pořád zafixovaný jako sladké pečivo, když ale nebudete lpět na zvyku, tak zjistíte, že třeba multicereální croissant se svojí texturou a jemnou chutí výtečně hodí třeba právě k téhle pěně.

Pěna z uzeného masa s multicereálním croissantem

Budete potřebovat:

Multicereální croissant: Tmavý multicereální croissant z plundrového těsta se semínky lnu a slunečnice, pšeničnými otrubami, špaldovými a pšeničnými vločkami. Zdobený je bohatou směsí křupavých semínek (len, sezam, slunečnice).

  • cca 150 g zbytků vařeného uzeného masa
  • 50 g změklého másla
  • 1 lžíci dijonské hořčice
  • čerstvě mletý černý pepř
  • kyselé okurky
  • multicereální croissanty k podávání

Uzené maso najemno umelte – můžete dvakrát. Vidličkou dobře promíchejte se změklým máslem, poctivou hořčicí a pepřem podle chuti. Nechte v chladu uležet (nepospíchejte!) a podávejte s multicereálními croissanty a kyselými okurkami jako oblohou.

IngredienceRecept

© 2022 receptik.cz | Nakódoval Leoš Lang