Recept na zelné závitky

Jednoduchý recept na zelné závitky ochucené koprem.

Ingredience

• 1 hlávka zelí
• 250 g mletého hovězího masa
• 250 g mletého vepřového masa
• 1 plechovka rajčatové omáčky
• 1 malá cibule
• 1/2 šálku dlouhozrnné rýže
• 1 polévková lžíce petrželky
• 1/2 lžičky soli
• 1/2 čajové lžičky kopru
• 1/8 čajové lžičky kajenského pepře
• 1 plechovka nakrájených rajčat
• 1/2 lžičky cukru

Postup

1. Vařte zelí ve vroucí vodě, dokud se vnější listy snadno neoddělí od hlávky. Dvanáct velkých listů si nechte stranou na závitky.
2. V malé misce smíchejte hovězí a vepřové maso, 1/2 šálku rajčatové omáčky, cibuli, rýži, petrželku, sůl, kopr a kajenský pepř, dobře promíchejte.
3. Ze spodního okraje každého listu vyřízněte košťál a vytvořte řez ve tvaru písmene V.
4. Na list zelí položte asi 1/4 šálku masové směsi a srolujte.
5. Zbylé zelí nakrájejte na plátky a vložte do pekáčku. Zelné závitky položte švem dolů na nakrájené zelí.
6. Smíchejte rajčata, cukr a zbývající rajčatovou omáčku a přelijte závitky.
7. Přikryjte a pečte při 180 °C, dokud zelné závitky nezměknou.

Michal Hardyn

Receptům, dobrému jídlu a zdravému životnímu stylu se věnujeme již od roku 2008. Naším cílem je poskytovat přínosné informace co nejsrozumitelnější formou. Nabízíme nejlepší recepty pro každého, kdo chce jíst dobře a kdo chce do svého jídelníčku zařadit něco nového a chutného.

Twitter LinkedIn Blog