Ingredience:
- 1 kg hovězí kližky
- 3 lžíce sádla
- 1 kg cibule
- 1 lžička drceného kmínu
- 2 vrchovaté lžičky sladké mleté papriky
- sůl
- špetka pepře
- 1-2 lžíce ostrého rajčatového protlaku
- 2-3 lžíce hladké mouky
- 3-4 stroužky jemně nasekaného česneku
- 1-2 lžičky majoránky
- 1 menší cibule nakrájená na kolečka
- voda.
Postup:
Hovězí maso zbavíme šlach a blan a nakrájíme na kostky.
V tlakovém hrnci necháme rozpustit 2 lžíce sádla a osmahneme na něm dožluta cibuli. Cibuli posypeme kmínem a 1 lžičkou červenou paprikou, promícháme a vložíme maso, které restujeme dokud nepustí šťávu.
Nakonec přidáme rajčatový protlak a ochutíme solí a pepřem.
Šťávu z masa vydusíme do tuku, posypeme moukou a za stálého míchání smažíme. Směs zředíme vodou, přidáme česnek, hrnec uzavřeme a dusíme cca 45 minut.
V pánvičce rozpálíme sádlo, přidáme lžičku červené papriky a necháme zpěnit. Směs vmícháme do guláše, dochutíme majoránkou a necháme přejít varem. Jak na houskový knedlík z mikrovlnky?
Hovězí guláš podáváme z houskovým nebo čerstvým pečivem a ozdobíme čerstvou cibulkou nakrájenou na kolečka.
Receptům, dobrému jídlu a zdravému životnímu stylu se věnujeme již od roku 2008. Naším cílem je poskytovat přínosné informace co nejsrozumitelnější formou. Nabízíme nejlepší recepty pro každého, kdo chce jíst dobře a kdo chce do svého jídelníčku zařadit něco nového a chutného.
