Ingredience
- 60 dkg syrových brambor
- 10 dkg hrubé mouky
- 12 dkg hrubé krupice
- 1 vejce
- 1 lžíce smetany
- sůl
- olej
- popř. 50 g slaniny
Postup
Oloupané brambory omyjeme, nastrouháme na jemném struhadle a vodu dobře vymačkáme. Přidáme vejce a smetanu, špetku soli a vypracujeme v míse těsto. Mokrou rukou tvarujeme knedlíčky, které zaváříme do vroucí osolené vody. Knedlíčky vaříme 6 až 10 minut.
Uvařené vyjmeme na mísu a polijeme rozškvařenou slaninou nebo v oleji osmaženými sezamovými semeny (chutná jako škvarky – bez cholesterolu). Podáváme s kysaným zelím, se špenátem nebo jinou dušenou zeleninou.
Receptům, dobrému jídlu a zdravému životnímu stylu se věnujeme již od roku 2008. Naším cílem je poskytovat přínosné informace co nejsrozumitelnější formou. Nabízíme nejlepší recepty pro každého, kdo chce jíst dobře a kdo chce do svého jídelníčku zařadit něco nového a chutného.
