Máslové sušenky za 20 minut – recept

Máslové sušenky jsou jednou z nejoblíbenějších pochoutek na celém světě s dlouhou a bohatou historií. Vyrábějí se ze základních surovin, jako je máslo, cukr, vejce a mouka, a najdete je téměř v každé pekárně nebo obchodě s potravinami.

Na máslových sušenkách si lidé pochutnávají již po staletí. Poprvé byly zaznamenány v německých kuchařských knihách již v 16. století. Dnes se často používají jako základ pro další výtvory, jako jsou dortové náplně či korpusy dortů a sušenkové sendviče.

Domácí máslové sušenky se vyrábějí v různých tvarech a velikostech. Mohou být kulaté, čtvercové, trojúhelníkové nebo dokonce ve tvaru hvězdy či zvířátek (ideální na výrobu domácích sušenek s dětmi).

Některé se polévají sladkou polevou, jiné se nechávají hladké. Některé mají křupavou strukturu, jiné jsou měkké a žvýkací.

Ať už jste fanoušky máslových sušenek, nebo jste je ještě nikdy nezkusili, určitě se stanou hitem. Díky své lahodné chuti, všestrannosti a snadné přípravě budou máslové sušenky jistě pochoutkou, kterou si každý oblíbí.

TIP: Můžete připravit také veganské ovesné sušenky nebo božské ovesné sušenky z ovesných vloček, které jsou velmi chutné a zároveň zdravé. Nebo zkuste recept Oreo sušenky, které mají křupavý čokoládový povrch a bohatou krémovou náplň. Výborně jsou také sušenky z arašídového másla, které jsou na přípravu velice jednoduché. Lahodné a překvapivě zdravé jsou pekanové tyčinky a halloweenské cukroví.

Jak upéct sušenky – jednoduchý recept na sušenky

Pečení sušenek je zábavná a snadná činnost, kterou si může užít celá rodina. Je to skvělý způsob, jak společně trávit čas a vytvořit chutné dobroty, na kterých si všichni pochutnají.

Zde je několik tipů, jak upéct domácí máslové sušenky, které budou pokaždé dokonalé:

1. Začněte předehřátím trouby na správnou teplotu.
2. Připravte si těsto na sušenky. Použijte změklé máslo a ujistěte se, že jsou všechny přísady dobře promíchané.
3. Sušenky pečte v předehřáté troubě po dobu uvedenou v receptu. Dávejte na ně pozor, aby se nepřipálily.
4. Jakmile jsou sušenky upečené, vyjměte je z trouby a nechte je několik minut vychladnout, než je přenesete na chladicí mřížku.
5. Vychutnejte si své lahodné domácí sušenky.

Někdy se přidávají i další ingredience, jako je vanilka, skořice, mletá káva, nasekané ořechy nebo rozinky. Tyto ingredience mohou být buď smíchány do těsta, nebo přidány do hotových sušenek.

Recept na máslové sušenky – měkké máslové sušenky

Měkké máslové sušenky jsou tak lahodné díky své jemné máslové chuti a drobivé struktuře. Tuto kombinaci je těžké překonat. Máslo dodává sušenkám bohatost, cukr dodává trochu sladkosti, zatímco vejce a mouka pomáhají spojit ingredience dohromady.

Recept na máslové sušenky – ingredience

• 3 hrnky hladké mouky
• 2 lžičky smetany
• 1 lžička jedlé sody
• 1 a 1/2 lžičky mleté skořice
• 1/2 lžičky soli
• 1 šálek nesoleného másla, změklého na pokojovou teplotu
• 1 a 1/3 šálku cukru krystal
• 1 velké vejce + 1 velký žloutek, pokojové teploty
• 2 lžičky čistého vanilkového extraktu

Na posyp

• 1/3 šálku cukru krystal
• 1 lžička mleté skořice

Recept na máslové sušenky – postup

1. Předehřejte troubu na 190 °C. Dva velké plechy na sušenky vyložte pergamenovým papírem nebo silikonovou podložkou na pečení (pro sušenky se vždy doporučuje). Odložte je stranou.
2. V malé misce smíchejte moučkový cukr a skořici.
3. V menší misce prošlehejte mouku, smetanu, sodu, skořici a sůl.
4. Ve velké míse ručním nebo stojanovým mixérem s pádlovým nástavcem vyšlehejte máslo a krystalový cukr na vysoké rychlosti do hladké a krémové konzistence, asi 2 minuty.
5. Přidejte vejce, žloutek a vanilkový extrakt. Šlehejte na středně vysoké rychlosti, dokud se nespojí.
6. Podle potřeby seškrábejte gumovou stěrkou stěny a dno mísy. Při nízkých otáčkách mixéru pomalu přidávejte suché přísady do mokrých ve třech různých částech.
7. Z těsta na sušenky vyválejte kuličky, na každou použijte asi 1 a 1/2 lžíce těsta na sušenky.
8. Kuličky těsta obalte ve skořicovo-cukrové směsi. V případě potřeby posypte vrchní část navíc skořicovým cukrem. Uspořádejte je 3 cm od sebe na plechy.
9. Sušenky pečte 10 minut. Sušenky budou velmi nadýchané a měkké. Když jsou ještě velmi teplé, lehce na ně zatlačte hřbetem lžíce nebo vidličkou, abyste je zploštili.
10. Nechte měkké máslové sušenky 10 minut vychladnout na plechu a přeneste je na mřížku, aby zcela vychladly.
11. Sušenky vydrží měkké a čerstvé 7 dní ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě.

Anglické máslové sušenky – recept na luxusní domácí sušenky

Tyto luxusní domácí sušenky se připravují podle jednoduchého receptu z másla, cukru, vajec, vanilky, mouky, prášku do pečiva a soli. Výsledkem jsou lehké a nadýchané sušenky, které jsou chutné a snadno se připravují.

Výborné sušenky jsou ideální jako odpolední svačina, příloha k šálku čaje nebo jako doplněk ke kopečku zmrzliny.

Anglické máslové sušenky – recept – ingredience

• 1 hrnek másla (změklého)
• 1 šálek cukru
• 2 vejce
• 2 lžičky vanilkového extraktu
• 2 a ½ hrnku hladké mouky
• 1 lžička prášku do pečiva
• ¼ lžičky soli

Anglické máslové sušenky – postup

1. Předehřejte troubu na 175 °C.
2. Ve velké míse utřete máslo s cukrem do světlé a nadýchané pěny. Po jednom zašlehejte vejce a poté vmíchejte vanilku.
3. Smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl; vmíchejte je do krémové směsi.
4. Vykrájejte sušenky a položte je na nevymaštěné plechy na sušenky.
5. Pečte 8 až 10 minut v předehřáté troubě, nebo dokud okraje nezezlátnou. Nechte sušenky 5 minut vychladnout na plechu a poté je přeneste na drátěnou mřížku, aby zcela vychladly. Vychutnejte si je.

Máslové cookies – recept na máslové sušenky pro děti

Recept na máslové sušenky pro děti neobsahuje přidaný cukr. Vyrobit dětem plech sušenek není nic složitého. Tyto výborné sušenky neobsahují klasický cukr a místo něj je použit med a jablečné pyré.

Sušenky pro děti – recept – ingredience

• 2 šálky hladké mouky
• 1 šálek změklého másla
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 1 lžička soli
• 1/2 lžičky prášku do pečiva
• 2 lžíce medu
• 1/4 šálku jablečného pyré

Sušenky pro děti – recept – postup

1. Předehřejte troubu na 175 °C.
2. Ve velké míse smíchejte máslo, vanilkový extrakt, sůl, prášek do pečiva, med a jablečné pyré.
3. Postupně přimíchávejte mouku, dokud těsto nebude měkké a vláčné.
4. Těsto rozválejte na lehce pomoučeném povrchu a vykrajujte požadované tvary pomocí formiček na sušenky.
5. Sušenky položte na lehce vymaštěný plech a pečte 8-10 minut nebo dokud lehce nezezlátnou.
6. Před podáváním nechte domácí sušenky pro děti vychladnout. Vychutnejte si je!

Domácí máslové sušenky – recept na výborné sušenky bez mouky

Tyto domácí máslové sušenky jsou lahodnou pochoutkou, kterou si můžete vychutnat bez použití mouky. Připravují se z několika jednoduchých surovin a snadno uspokojí vaše mlsné jazýčky.

Máslové sušenky bez mouky jsou skvělou volbou pro ty, kteří hledají alternativu k tradičním receptům založených na mouce. Připravit si můžete i tyto ovesné sušenky bez mouky.

Díky vynechání mouky mají sušenky lehčí, vločkovitější strukturu a trochu jinou chuť. Bez mouky je máslová chuť výraznější a sušenky si můžete vychutnat s různými polevami.

Máslové sušenky bez mouky jsou také skvělou volbou pro ty, kteří drží bezlepkovou dietu nebo jako domácí sušenky pro děti. Protože neobsahují pšeničnou mouku, mohou tyto sušenky bezpečně konzumovat i osoby s citlivostí na lepek.

Jednoduché máslové sušenky bez mouky – ingredience

• 1/2 hrnku změklého másla
• 3/4 hrnku cukru
• 1 vejce
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 1/4 lžičky jedlé sody
• 1/4 lžičky soli
• 1/2 šálku jemně nastrouhaného kokosu
• 1/2 šálku nasekaných ořechů

Jednoduché máslové sušenky bez mouky – postup

1. Předehřejte troubu na 175 °C.
2. Ve středně velké míse utřete máslo s cukrem do světlé a nadýchané pěny.
3. Vmíchejte vejce a vanilkový extrakt.
4. V samostatné míse smíchejte jedlou sodu, sůl, kokos a ořechy.
5. Pomalu přidávejte suché přísady k mokrým a míchejte, dokud se nespojí.
6. Z těsta vytvarujte kuličky a položte je na nevymazaný plech.
7. Pečte 10-12 minut, nebo dokud nejsou okraje lehce zlatohnědé.
8. Před přenesením na chladicí mřížku nechte 5 minut chladnout na plechu.