Víno

Víno je skvělou volbou k jakémukoliv pokrmu, avšak je vždy nutné zvolit správný druh vína podle toho, jaké jídlo je podáváno.

Víno je děleno dle základního dělení na šumivé či perlivé nebo klasické víno. Dále se také dělí dle barvy, a to na bílé víno, červené, růžové či oranžové. Rozdělení je také dle chuti vína, které může být suché, polosuché či sladké.

Bílé víno se nejvíce hodí ke světlému masu, jako jsou ryby, drůběží maso či telecí maso, také se skvěle hodí ke světlým omáčkám nebo různým druhům sýrů.

Červené víno se naopak nejvíce hodí k tmavým pokrmům, jako je například hovězí maso, vepřové maso nebo zvěřina, k chuťově výrazným pokrmům. Některá lehčí červená vína se také hodí i k různým salátům, k ovoci či rybám.

Další kategorie

rozmarynem-dusene-jehneci-kolinka

Recept na rozmarýnem dušené jehněčí kolínka

Recept na křehké jehněčí kolínko pomalu dušené s čerstvým rozmarýnem, česnekem,...

Domácí zvěřinová paštika ve skleničce

Rok od roku je snazší koupit kus zvěřinového masa i pro rodiny, kde neholdují myslivosti....

nemecke-svarene-vino

Recept na německé svařené víno

Tento recept na svařené víno je určen pro německé Glühwein, což v doslovném překladu...

dusene-hovezi-2

Recept na dušené hovězí maso s vínem a houbami

Tento recept na dušené hovězí maso od vás vyžaduje jen 15 minut pozornosti. Po zbytek času...

omáčka ze šalotky a červeného vína

Recept na omáčku ze šalotky a červeného vína

Tato klasická francouzská omáčka od Gordona Ramsayho se skvěle hodí k rib-eye...

Bílé odrůdy vinné révy

Pro francouzské bílé víno jsou charakteristické regionální odrůdy vína,...

Sangria recept

Sangria recept

V tomto článku Vám přinášíme několik jednoduchých receptů na sangrii. Sangrie je...

pomalu-pecene-jehneci

Pomalu pečené jehněčí na červeném víně – recept

Díky tomuto receptu si doma snadno připravíte pomalu pečené jehněčí na červeném víně...

gluehwine

Recept na svařené víno Gluehwein

Svařené víno Gluehwein patří mezi oblíbené alkoholické nápoje zejména v Německu a...

sangria-recept

Nejlepší recept na domácí sangrii

Sangría – španělský alkoholický nápoj z vína a ovoce – je pití, které si připravíte...

Kuře na víně a rajčatech – recept

Tento recept na dušené kuře cacciatore, nebo-li "po myslivecku", se připravuje s cibulí,...

sangria-nejlepsi-recept

Nejlepší recept na červenou sangríu

Díky našemu receptu si doma snadno a rychle připravíte osvěžující ovocný alkoholický...

domaci-svarak-recept

Nejlepší recept na tradiční svařák

Svařák neboli svařené víno – horký nápoj s charakteristickou chutí i vůní, který pro...

Domácí víno – jednoduchý recept

Ingredience 1 balení aktivního sušeného droždí4 šálky cukru1 plechovka mražené...

Pošírovaný losos – recept

Od začátku do konce příprava trvá jen 15 minut (alespoň u malého filé) a v kuchyni se...

Hovězí svíčková s portským vínem a česnekem -recept

Recept vhodný ke speciálnímu svátečnímu jídlu. Příprava Příprava: 30...

Další recepty – pečivo, snacky, víno a zdraví

Nápoje Horké i ledové, alkoholické i bez alkoholu, ovocné nebo mléčné. Nejlepší...

Trhané vepřové s květákovo-parmazánovou kaší

Trhané vepřové je naprosto super jídlo. Je sice pravda, že příprava je trochu více...

Mušle svatého Jakuba – recept

Mušle svatého Jakuba jsou klenot! A taky se podle toho odvíjí cena. A nebojte, není to...

Kuřecí rillettes s batátovo-kokosovou kaší

Pokud hledáte „líný“ recept, teda takový, se kterým je málo práce, tak jeden pro Vás...

Řepa po burgundsku

S lednem si mnoho z nás dává nějaké předsevzetí. Že bude méně pít alkohol, že zhubne,...

dynris18-960x600-4561845

Krémové dýňové risotto z pečené dýně

Dýně jsou skvělou surovinou, se kterou se v kuchyni dají vytvořit doslova zázraky. Jedním...

Ragú ze zeleného chřestu

Chřest bych mohla jíst pořád. Osobně jsem tedy větší zastánkyní zeleného chřestu,...

Vinná etiketa

Jakmile vinař začne opravdu vychutnávat víno a rozumět mu, měl by se také obeznámit se...

© 2023 receptik.cz | Nakódoval Leoš Lang