Dušené curry batáty se zeleninou a špenátem
Kdo by nemiloval kouzlo jídel z jednoho hrnce. Člověk nemusí po vaření mýt celou kuchyň a...
Zeleninová jídla
Zeleninová jídla jsou velmi oblíbená, a to především v případě, že je třeba si „odpočinout“ od masových pokrmů. Bezmasá jídla jsou skvělou volbou i v horkých letních dnech. Navíc jsou rychlá, zdravá, nenáročná na přípravu, lehká do žaludku a přesto dokážou skvěle zasytit.
Nejčastější využití má cuketa, brokolice, květák, dýně, rajčata, papriky, mrkev či brambory. Ze všech surovin se dá připravit mnoho receptů, ať už jsou to různé placky, bramboráčky, pyré, polévky. Navíc se z těchto surovin dá připravit i skvělá grilovaná zelenina, která se může podávat jako příloha či samotná jen s nějakým dipem.
Další kategorie
Medvěd na cuketě
Slovo „giganty“ u cuket je klíčové – přerostlé plody opravdu nemají nijak...
Medvědí pesto s dýňovými semínky podávané na dýňové kostce
Teď je doba, kdy „v tom správném“ lese narazíte na zelené koberce medvědího česneku....
Pečené brambory s kořenovou zeleninou
Pro naše tělo jsou nejlepší a nejpřínosnější lokální a sezónní suroviny. V zimě to s...
Letní závitky s tofu a hlívou ústřičnou
Občas hledám lehké nevařené alternativy hlavních jídel. Mezi naše nejoblíbenější...
Špenátové špaldoto s brynzou
Špalda je starý druh pšenice, který je pro naše zdraví mnohem příznivější než...
Zapékaný lilek s TOFU
Zapékaný lilek s tofu a chřestem je pochoutkou pro ty, kteří milují...
Květákový tabouleh
Hotový pokrm může být buď přílohou nebo hlavním chodem. Na léto ke grilování je...
Rajčatovo-špenátová frittata
Frittata se připravuje na mnoho způsobů - s mletým masem, kuřecím masem,...
Zelená vs. červená rajčata
Dnes existuje tolik odrůd rajčat, že je prakticky nemožné se v nich vyznat. Podle toho, jak...
Zdravá svačina pro děti
Děti opravdu milují jídla tučná, sladká a nezdravá. Houska se šunkou se také nedá jíst...
Tuňákové lilky
Tento recept je rychlý a snadný. Připomíná pizzu, tak si lilečky připravte třeba v týdnu...
Carpaccio z červené řepy – recept – s čerstvým sýrem a ořechy
Červená řepa je další ze seznamu sezónní zeleniny, která je výsluní a běžně k...
Úprava rajčat
Rajčata jsou velmi zdravou zeleninou, ze které vytvoříme víc než pět jídel. Pojďme si...
Rajská rajčata
Rajčata jsou také v České republice poměrně hojně rozšířená. Jedná se o velmi zdravou...
Recept – těstovinový salát s cizrnou
Ingredience: těstoviny (např. penne)cizrnamrkevcibulesůlpepřtřtinový...
Recept – sicilské nudle
Ingredience: 40 dkg těstovin½ kg rajčat nebo 10 dkg rajčatového protlaku20 dkg anglické...
Recept – zapečené gnocchi s bazalkou
Ingredience: 1 balíček hotových gnocchi1 větší cibule2-5 stroužků česneku4 středních...
Recept – houbové lasagne s cuketou
Ingredience: 600 g cukety250 g lasagní2 balíčky mozzarelly 300 ml mléka250 g ricotty1...
Recept – zapečené těstoviny s cuketou
Ingredience: 300 g kolínek400 g cukety3 l vodysůlolej6 lžic mléka200 g salámu1 cibule50 g...
Recept – lečo
Na přípravu domácího leča budeme potřebovat následující suroviny: 200 – 300 g...
Recept – palačinky se zeleninou
Ingredience: 20 dkg hladké mouky3 vejce250 ml mléka1/2 kg čerstvých žampionů1/2 kg...
Recept – játra se zeleninou
Ingredience: 20 dkg vepřových jater1 menší...
Dušená Mrkev – Recept
Ingredience 60 dkg mrkve5 dkg másla4 dkg cukrusůl2 dkg moukyvoda nebo hovězí...