Hovězí carpaccio
Carpaccio je velice oblíbený předkrm, který se připravuje téměř ze všech surovin jako je...
Saláty
Saláty mají v kuchyni velmi široké využití, především pokud se jedná o čerstvou zeleninu přímo ze zahrádky. Saláty se dají využít jako hlavní chod, předkrm nebo příloha.
V případě, že se jedná o salát jako hlavní chod, je dobré ho mít doplněný vždy o nějakou bílkovinu, může to být tuňák, krůtí nebo kuřecí maso, vejce nebo i grilovaný sýr.
Pro vylepšenou chuť salátu je dobré použít dressing. Mimo zeleninové saláty jsou také výborné i luštěninové saláty, kdy oblíbenou luštěninou je čočka, fazole nebo i cizrna.
V letních měsících jsou velmi oblíbené i ovocné saláty, které jsou skvělou vitamínovou bombou pro organismus. Mimo studené saláty se dají uvařit také teplé těstovinové saláty, které jsou skvělé pro odlehčenou večeři.
Další kategorie
Waldorfský salát s řapíkatým celerem – recept
Dobré recepty se předávají z pokolení na pokolení a jenom zřídka se dá dopátrat, kdo...
Recept – brokolicový salát
Ingredience: 1 hlávka brokolicesůlkelímek bílého jogurtulžíce olejesvazek pažitky1...
Domácí vlašský salát
Vlašský salát rozhodně patří mezi jídla, která se vyplatí udělat doma. V kupovaných...
Salát z Argentinských krevet s avokádem
Ingredience Argentinské krevetyhodně zralé avokádojaponská majonéza (jde použit i...
Grilovaný filet mořského vlka v pomerančové marinádě se salátem z bulguru
Ingredience na rybu filet mořského vlka 150-200g½ pomerančešťáva z ½...
Pohankové karbanátky se salátem z červené řepy
Pohankové karbanátky Suroviny: 250 g pohanky lámanky1 vejce3 utřené stroužky...
Kroupový salát s rajčaty
Když si dělám salát k obědu nebo večeři, přidávám do něj většinou luštěniny, rýži...
Okurkový salát
Klasický okurkový salát zvládne asi každý. Tenhle salát je plný bylinek, opečené cibulky...
Salát s ředkvičkami a křenem
Jednoduchý a zdánlivě obyčejný salát z dostupných českých surovin, typickými pro jaro a...
Cizrnový salát se žlutou cuketou a kozím sýrem
Salát vznikl úplnou náhodou, každopádně takhle vzniká většina salátů, které...
Nečekaný salát z čekanky
Salátová čekanka je jeden z těch druhů zeleniny, ke kterým nemáme příliš velkou...
Podzimní cizrnový salát s pečenou zeleninou
Jako k jaru patří chřest, jako k létu patří jahody, tak k podzimu neodmyslitelně patří...
Salát z rukoly s vinným sýrem, chřestem a jahodami
Období května je vždy neodmyslitelně spjato s chřestovou sezonou. Chřest se řadí mezi...
Farmářský chléb s hráškem
Občas je také snadné být vegetariánem. Když bylinky bují na balkóně, stačí dokoupit to,...
Květáková rýže s granátovým jablkem
Dneska trošku exotiky, ale já si nemůžu pomoct, ale miluju spojení máty a granátového...
Fazolový salát s rýží, mátou a chilli
Rýže. Na první pohled obyčejná a nudná příloha. Přesto patří k mým nejoblíbenějším...
Jarní bramborový salát s chřestem a kadeřávkem
Celý rok se nedočkavě klepu až začne chřestová sezona. Tahle zdánlivě obyčejná zelenina...
Recept – bramborový salát s fazolemi
Ingredience: 230 g nových brambor se slupkou nakrájených na čtvrtky230 g nakládaných...
Recept – bramborový salát
Ingredience: 1 kg brambor2 cibule2 velká jablka200 g taveného sýra1 dl...
Recept – slavnostní ovocný salát
Ingredience: 150 g pomeranče60 g grapefruitů50 g broskvového kompotu50 g zmrazených jahod...
Kuřecí salát
Ingredience 500 g kuřecího masa (z dušeného, pečeného či vařeného kuřete)1 kelímek...
Fazolový salát – Recept
Ingredience 30 - 50 dkg vařených fazolí (necháme je den předem namočené)pepř,...